Pudim de leite condensado com creme de leite é uma maneira diferenciada de preparar o pudim tradicional, e não vai ao forno. É a opção ideal para ser servida após um almoço ou jantar. Siga o passo a passo e apaixone-se por esse lindo pudim de leite condensado com creme de leite!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer pudim de leite condensado com creme de leite
Para fazer o pudim de leite condensado com creme de leite, vamos precisar de leite em pó, leite, creme de leite, leite condensado, e gelatina incolor dissolvida conforme instruções da embalagem. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reservar. Na sequência vamos bater no liquidificador todos os ingredientes do pudim de leite condensado com creme de leite, até homogeneizar, dispor na forma caramelizada e levar para gelar por aproximadamente 3 horas. Retire da geladeira, desenforme e sirva essa maravilha de pudim de leite condensado com creme de leite!
Ingredientes da receita de pudim de leite condensado com creme de leite
Para a calda
- ½ xícara(chá) de água
- 1 colher(sopa) de vinagre
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o pudim
- 2 xícaras(chá) de leite em pó
- 400 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
- 10 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
Modo de preparo
Da calda
- Numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, coloque o açúcar, a água e o vinagre. Leve ao fogo médio, deixe ferver, até obter um caramelo dourado.
- O vinagre serve para que a gente não precise ficar mexendo a partir do momento que levantar fervura.
- Caramelize o fundo e as laterais da forma e reserve.
Do pudim
- Num recipiente hidrate a gelatina com a água e dissolva conforme instruções da embalagem.
- No liquidificador coloque o leite em pó, o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida.
- Bata muito bem por 2 minutos para homogeneizar. Despeje essa misture na forma caramelizada, e leve para gelar por 3 horas.
- Retire das geladeira, desenforme e disponha numa travessa.
- E um espetáculo de pudim de leite condensado com creme de leite ficou pronto!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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