Quer um prato com carne bem macia? Aqui vai uma dica para amaciar carne que faz milagres até com cortes mais simples. Com apenas um ingrediente que geralmente temos em casa, essa técnica, popular em culinárias orientais, promete ótimos resultados. Aplique esta dica para amaciar carne, siga a receita e prepare-se para saborear uma carne suculenta e macia! Experimente e surpreenda-se.
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
2. Como Fazer Dica para Amaciar Carne
Para implementar esta dica para amaciar carne, inicie cortando o acém em tiras e envolvendo-as com ovo batido e temperos, deixando marinar por 10 minutos. Esta técnica, além de garantir umidade, auxilia na quebra das fibras da carne, assegurando sua maciez. Posteriormente, prossiga com o preparo conforme a receita, culminando em um prato cheio de sabor e textura agradável, resultado direto da aplicação eficaz desta dica para amaciar carne.
Ingredientes:
- 400g de acém, fatiado em bifes
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de chimichurri
- 1 cebola de tamanho médio, finamente picada
- 1/2 pimentão vermelho, em cubos pequenos
- 1 tomate médio, picado
- 2 colheres (sopa) de sementes de abóbora
- 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
- 1 colher (chá) de açúcar demerara
- Azeite e sal conforme sua preferência
Modo de Preparo:
- Corte o acém em tiras e coloque em uma tigela, juntamente com o ovo.
- Adicione sal e chimichurri, misturando bem. Deixe repousar por 10 minutos.
- Em fogo médio, aqueça o azeite em uma frigideira e frite as tiras de carne até que estejam douradas. Reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a cebola, o pimentão e o tomate, refogando até que o tomate comece a se desfazer.
- Acrescente as sementes de abóbora, o molho de soja e o açúcar demerara.
- Retorne a carne para a frigideira, cozinhando por mais 5 minutos.
- Após cozida, a carne estará pronta para ser servida, macia e cheia de sabor graças à nossa dica para amaciar carne.
4. Ficha Técnica
- Peso total da receita: Aproximadamente 600g
- Número de porções que rende: Serve 4 pessoas
- Peso de cada porção: Aproximadamente 150g
- Calorias por porção: Cerca de 250 kcal
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 15 minutos
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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