Este bolo salgado, que é uma ótima opção para seu lanche da tarde, fica simplesmente delicioso e vai agradar a todos! Com um preparo bem simples e rápido, o resultado é uma gostosura de massa macia, que sai recheada do forno, podendo variar os recheios a vontade! Confira a receita do Canal Luciana Melo (vida no campo) e faça o incrível bolo salgado, que todos vão amar!
Como fazer bolo salgado
Para o bolo salgado, colocaremos em uma vasilha grande, os ovos e o açúcar, misturando bem com a ajuda de um fouet. Juntaremos o sal e o leite, mexendo com o fouet. Agregaremos o óleo, voltaremos a mexer e então incluiremos, gradualmente, a primeira xícara de farinha, misturando com o fouet. Depois, vamos pôr a segunda xícara, também devagar, tornando a misturar com o fouet. Juntaremos o amido de milho, misturando bem com o fouet, para dissolver totalmente. Concluiremos a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e desfrute de seu maravilhoso bolo salgado!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de bolo salgado
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de açúcar)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de leite integral em temperatura ambiente
- 70ml de óleo (um dedo da xícara de chá)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 3 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
- 150g de presunto picado (reserve um pouco para finalizar)
- 200g de muçarela picada (reserve um pouco para finalizar)
- salsinha picadinha
- 1 colher (sopa) bem cheia de fermento químico em pó
- 1 tomate maduro sem sementes, espremido para escorrer o líquido
- manteiga (para dar brilho) (opcional)
Obs.: A medida da xícara é de 250ml.
Modo de preparo
- Ponha numa tigela espaçosa: os ovos e o açúcar, batendo bem com um fouet.
- Acrescente o sal e o leite, misturando com o fouet.
- Junte o óleo, torne a misturar e depois adicione aos poucos, a primeira xícara de farinha, mexendo com o fouet.
- Quando a primeira xícara de farinha estiver incorporada, entre com a segunda xícara, também aos poucos, mais uma vez mexendo com o fouet.
- Agregue o amido de milho, mexendo bem com o fouet, para a completa dissolução.
- Unte com óleo e enfarinhe uma forma de buraco no meio (21cm de diâmetro). Reserve.
- Inclua o fermento em pó na massa, mexendo suavemente para integrar.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Adicione o presunto e a muçarela na massa, misture com o fouet, ponha a salsinha e torne a misturar.
- Agregue o tomate picado e despeje esta massa na forma reservada.
- Salpique o presunto e a muçarela picados e leve para assar por cerca de 40-45 minutos em forno a 200°C. Faça o teste do palito, se sair limpo, está assado.
- Retire, se desejar pincele com manteiga com o bolo ainda quente, deixe amornar, desenforme e sirva seu fantástico bolo salgado!
Obs.: Você pode variar os recheios a gosto, usando sua criatividade e o que mais gostar, apenas evite preparações líquidas, que farão sua massa desandar.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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