Se você adora pudim, mas evita comer por ter alergia ao glúten, então não precisa mais se preocupar, pois preparamos para você essa incrível receita de pudim de maisena do Canal Lar Doce Sal, completamente livre de glúten e com um sabor que é simplesmente fantástico, todos vão adorar!
Como fazer pudim de maisena
Para fazer esse espetacular pudim de maisena é muito simples e não tem segredos, e o resultado é extremamente saboroso. O primeiro passo é fazer uma deliciosa calda de caramelo que vamos usar para espalhar por toda uma forma de furo central. Em seguida, vamos levar ao fogo creme de leite, essência de baunilha, leite condensado, leite, amido de milho e mexer até engrossar. Quando engrossar, então vamos passar para a forma caramelizada e reservar na geladeira por algumas horas. Passado esse tempo, então é só desenformar com bastante cuidado e saborear esse delicioso pudim de maisena!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de pudim de maisena
Para o pudim
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 lata de leite condensado
- 800mL de leite
- 6 colheres de sopa de amido de milho
Para a calda
- ½ xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de açúcar
Modo de preparo
Da calda
- Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até derreter completamente.
- Junte a água aos poucos e aguarde formar uma calda homogênea.
- Despeje a calda em uma forma de furo central e espalhe pelo fundo e lateral. Reserve.
Do pudim
- Adicione o leite condensado e o amido de milho em uma panela e misture bem.
- Acrescente o leite, a essência de baunilha, o creme de leite e misture novamente.
- Leve ao fogo e mexa até começar a engrossar.
- Assim que engrossar, despeje tudo na forma caramelizada.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
- Desenforme cuidadosamente.
- Seu pudim de maisena está pronto para ser saboreado! Delicie-se!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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