Uma boa farofinha é sempre um acompanhamento perfeito, ainda mais se for essa incrível farofa de natal do Canal Isamara Amâncio, feita com ingredientes deliciosos e diferentes, que vai deixar todo mundo que experimentar completamente apaixonado por essa farofa, que vai ser a rainha da ceia de natal!
Como fazer farofa de natal
Para fazer essa receita de farofa de natal é muito simples e não tem segredos. O grande diferencial dessa farofa é a composição dos ingredientes, que inclui diversos ingredientes típicos do período natalino, como nozes, damasco, passas, entre outros. Começamos essa receita fritando bacon, calabresa e alho em uma panela com azeite. Em seguida, vamos adicionando pimentão, azeitonas, manteiga e farinha de mandioca, sempre mexendo. Por fim, entramos com cenoura, cheiro-verde picadinho, milho, ovos cozidos, damasco e nozes. Depois de mexer bem, é só temperar, passar para uma travessa e servir essa delícia de farofa de natal!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de farofa de natal
- ¼ de xícara de chá de azeite ou óleo (50mL)
- ½ xícara de chá de bacon (85g)
- 1 e ½ xícara de chá de linguiça calabresa cozida e defumada (200g)
- 1 colher de sopa rasa de alho ralado (15g)
- 1 xícara de chá de pimentão vermelho picado (125g)
- 1 xícara de chá de uvas-passas pretas ou brancas (140g)
- ¼ de xícara de chá de azeitonas verdes picadas (40g)
- ½ xícara de chá de manteiga ou margarina (100g)
- 3 xícaras de chá de farinha de mandioca crua ou torrada (400g)
- 1 xícara de chá de cenoura ralada (100g)
- ½ xícara de chá de milho em conserva (80g)
- 4 ovos cozidos e picados (200g)
- ½ xícara de chá de damasco seco picado (100g)
- ½ xícara de chá de nozes picadas (50g)
- ½ xícara de chá de cheiro-verde
- 1 colher de chá rasa de sal
- ½ colher de chá rasa de pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Frite o bacon em uma panela com um fio de azeite.
- Junte a calabresa e o alho para fritar.
- Acrescente as passas e o pimentão e cozinhe por 3 minutos.
- Entre com as azeitonas e a manteiga.
- Quando a manteiga derreter, entre com a farinha de mandioca aos poucos e continue mexendo.
- Adicione a cenoura, o cheiro-verde, o milho, os ovos, o damasco e as nozes.
- Misture tudo muito bem e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Passe para uma travessa.
- Sirva sua deliciosa farofa de natal! Boas festas!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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