Pavlova de pêssego nada mais do que uma sobremesa deslumbrante, delicadamente crocante por fora, mas irresistivelmente macia por dentro, e é apreciada por muita gente. Confira o passo a passo dessa versão de pavlova de pêssego do Canal culinária em casa e desfrute dessa delícia!
Como fazer pavlova de pêssego
Para fazer pavlova de pêssego vamos utilizar mistura para bater chantilly, claras, água, açúcar, essência de baunilha e sal. Primeiramente iremos bater a mistura para chantilly até ficar bem firme. Em seguida vamos preparar, com o açúcar e a água da receita da pavlova de pêssego, uma calda em ponto de fio. Para dar continuidade na receita de pavlova teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo de todos os preparos e finalização para que o resultado final seja perfeito. Depois de tudo, iremos cobrir a pavlova de pêssego com o chantilly batido, decorar com pêssegos fatiados e folhinhas de hortelã, e saborear cada porção incrível dessa pavlova de pêssego!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes
- 200 ml de mistura para bater chantilly
- 4 claras
- 100 ml de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 colher (café) de sal
- Folhinhas de hortelã a gosto para decorar
Modo de preparo
- Numa panela coloque o açúcar e a água e leve ao fogo baixo, sem mexer, até obter uma calda em ponto de fio.
- Bata a mistura para chantilly na batedeira até obter uma consistência de firme. Reserve na geladeira.
- Na batedeira adicione as claras e bata bem em velocidade alta até obter picos firmes. Coloque o sal e bata rapidamente.
- Com a batedeira ainda ligada, adicione a calda em ponto de fio, aos poucos, a continue batendo por 2 minutos.
- Acrescente a essência de baunilha e bata por mais 7 minutos. A mistura tem que ficar bem pesada.
- Disponha essa massa numa assadeira redonda forrada com papel manteiga, espalhe para ficar uniforme.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 70-100 graus por cerca de 60 minutos. Desligue o forno e não retire a assadeira, deixe esfriar dentro do forno desligado.
- Depois de fria, disponha numa travessa, coloque o chantilly batido por cima, e decore com pêssegos fatiados e folhinhas de hortelã para dar um charme.
- Sirva em seguida essa delícia de pavlova de pêssego!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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