Se você é um amante de sobremesas que despertam suspiros, prepare-se para explorar uma receita de pudim de leite ninho do Canal receitas de pai, que eleva o clássico pudim para outro patamar. Siga o passo a passo e faça o melhor pudim que você já experimentou!
Como fazer pudim de leite ninho
Para fazer esse pudim de leite ninho iremos utilizar leite ninho, gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem, creme de leite, leite condensado e leite. Primeiramente vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reservar. Iremos bater no liquidificador os ingredientes do pudim de leite ninho, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida vamos despejar essa mistura na forma caramelizada e gelar até o dia seguinte. Depois disso iremos retirar da geladeira, desenformar e saborear cada porção gelada dessa maravilha de pudim de leite ninho!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de pudim de leite ninho
Para a calda
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de água
Para o pudim
- ½ xícara(chá) de água
- 2 xícaras(chá) de leite ninho
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 500ml de leite
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo e deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central. Reserve.
Do pudim
- Hidrate a gelatina na água e dissolva conforme as instruções da embalagem. Reserve.
- No liquidificador coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite e o leite ninho. Bata muito bem por 1 minuto para homogeneizar.
- Acrescente a gelatina dissolvida e bata um pouco mais para incorporar. Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para gelar de um dia para o outro.
- Retire da geladeira e desenforme numa travessa para servir.
- E agora se delicie com esse espetáculo de pudim de leite ninho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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