Esta receita de lombo suíno ao molho reúne a textura macia da carne suína com um molho irresistível, criando uma harmonia de sabores de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa versão do Canal Alessandro Dutra do Nascimento e faça essa delícia de lombo suíno ao molho!
Como fazer lombo suíno ao molho
Para fazer lombo suíno ao molho vamos precisar de molho de tomate, cebola, sal, pimenta bode, pimenta do reino, colorau, bife de lombo suíno, alho e banha de porco. Primeiramente iremos temperar o bife de lombo suíno com sal, alho, pimenta bode, pimenta do reino, banha e colorau. Em seguida vamos fritar numa frigideira o lombo suíno ao molho até dourar de ambos os lados. Para dar continuidade na receita teremos que seguir corretamente o passo a passo da finalização do lombo suíno ao molho, para que o resultado seja perfeito. Depois disso é só servir numa travessa decorada com alface, cebola e tomate em rodelas, e se deliciar com esse suculento lombo suíno ao molho!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de lombo suíno ao molho
- 5 colheres(sopa) de molho de tomate
- Cebola em rodelas a gosto
- Sal, pimenta bode, pimenta do reino e colorau a gosto
- 600 gramas de bife de lombo suíno
- Alho a gosto
- Banha de porco a gosto
- Alface crespa, tomate e cebola a gosto para decorar
- Água o quanto baste
Modo de preparo
- Numa tigela coloque os bifes de lombo suíno e tempere com sal, alho amassado, pimenta bode, pimenta do reino, colorau e banha de porco.
- Misture muito bem para envolver todos os temperos.
- Numa frigideira em fogo médio, coloque banha de porco a gosto, deixe aquecer e frite os bifes deixando dourar de ambos os lados.
- Durante a fritura, pingue um pouco de água, para que os bifes não fiquem ressecados.
- Retire os bifes e disponha numa travessa. Na mesma frigideira adicione metade das cebolas em rodelas, deixe dourar bem, pingue algumas gotas de água, e deixe caramelizar.
- Acrescente o molho de tomate e deixe refogar mais um pouco. Coloque os bifes sobre esse molho, o restante das cebolas em rodelas e deixe refogar um pouco mais.
- Retire do fogo e disponha numa travessa decorada com folhas de alface, rodelas de cebola e tomate a gosto.
- E agora é só se deliciar com esse lombo suíno maravilhoso!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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