Essa receita fácil de arroz natalino é maravilhosa e vai conquistar todos os paladares! Feito com legumes e um toque de uvas-passas e frutas cristalizadas, ele vai conquistar todos os paladares, sendo indispensável em sua mesa de Natal ou Ano Novo, um excelente acompanhamento para carnes em geral! Confira a receita do Canal Adilson Figueira, faça o saboroso arroz natalino e arrase!
Como fazer arroz natalino
Para o arroz natalino, colocaremos no fogo, com óleo, uma panela espaçosa, e juntaremos o alho amassado ou picado, fritando um pouco. Agregaremos a cebola, iremos mexer e refogar. Acrescentaremos o milho, a cenoura, o sal, a pimenta-de-cheiro e cheiro-verde, mexendo novamente. Deixaremos as uvas-passas hidratarem por alguns minutos com água e escorreremos. Entraremos com o arroz cru e vamos misturar, deixando fritar. Ao começar a grudar ligeiramente, no fundo da panela, adicionaremos a água quente, deixando passar um dedo acima do nível do arroz. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste seu apetitoso arroz natalino!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de arroz natalino
- 200g de uvas-passas
- pimenta-de-cheiro picadinha (a gosto)
- brócolis picadinho (a gosto)
- 4 a 5 copos (americanos) de arroz cru
- água quente (o quanto baste)
- 4 dentes de alho amassados ou picados
- 2 cenouras médias em cubinhos
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (café) de sal
- uma cebola pequena
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- 200g de frutas cristalizadas
Modo de preparo
- Leve uma panela grande ao fogo com 3 colheres (sopa) de óleo e adicione 4 dentes de alho amassados ou picados, deixando fritar um pouco. Acrescente a cebola, misture e refogue.
- Junte o milho-verde, a cenoura em cubinhos,1 colher (café) de sal, a pimenta-de-cheiro picadinha e cheiro-verde picado, tornando a misturar.
- Numa tigelinha, ponha as uvas-passas e cubra-as com água fria, deixando hidratar por alguns minutos, depois escorra e reserve.
- Adicione o arroz cru na panela e mexa bem, fritando. Quando começar a grudar levemente, no fundo da panela, ponha a água quente, passando um dedo acima do nível do arroz. Junte também o brócolis, mexa e deixe o arroz cozinhar em fogo alto, com a panela semi-tampada.
- Quando começar a secar a água, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe acabar de cozinhar. Depois desligue o fogo.
- Passe o arroz cozido para uma bacia espaçosa e acrescente as frutas cristalizadas e as uvas-passas, mexendo. Prove e acerte o sal, se for preciso.
- Passe para uma travessa, sirva e saboreie seu espetacular arroz natalino! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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