Se você está sem ideia do que fazer para o lanche da tarde, eu sugiro essa deliciosa rosca caseira que fica bem corada, fofinha e saborosa. Uma receita inspirada no Canal Cozinhando com Fernando Couto, essa rosca caseira pode até mesmo ser preparada para vender e com isso conseguir complementar a renda!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer rosca caseira
Para fazer essa rosca caseira, iremos usar ingredientes que costumamos ter nas nossas casas, como açúcar, leite, óleo, água, ovo, fermento biológico seco, sal, e farinha de trigo. O modo de preparo dessa receita de rosca caseira é extremamente simples! Primeiro misturamos os ingredientes com exceção da farinha de trigo e vamos incorporando ela aos poucos. Deixamos a massa descansar, porcionamos, modelamos e deixamos descansar novamente. Pincelamos gema batida com leite e depois assamos por 30 minutos, ou até dourar bem. Aí é só servir essa delícia como preferir!
Ingredientes da receita de rosca caseira
Para a massa
- 3/4 de xícara de chá de açúcar
- 200 ml de leite morno
- 200 ml de óleo
- 200 ml de água morna
- 4 ovos inteiros
- 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
- 1 colher de chá rasa de sal
- 1 kg de farinha de trigo
Para a montagem
- 1 gema de ovo
- 4 colheres de sopa de leite
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o açúcar, o leite morno, o óleo, a água morna, os ovos e o fermento biológico seco.
- Misture tudo muito bem e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos para incorporar bem.
- Quando a massa ficar pesada, adicione o sal e continue adicionando a farinha de trigo e sovando bem até que a massa fique bem lisa.
- Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 1 hora para crescer.
- Divida a massa em 3 partes e para fazermos 3 roscas. Divida cada uma dessas em outras 3 partes, fazendo rolinhos compridos.
- Junte as pontas de 3 rolinhos e faça a trança da rosca, colocando sobre uma assadeira untada.
- Cubra com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 40 minutos.
- Em uma tigela, bata a gema de ovo com o leite e pincele levemente sobre os pães.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos, ou até dourar bem.
- Agora é só saborear essa delícia de rosca caseira, finalizando com leite condensado e coco ralado se preferir.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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