A massa de pizza desempenha um papel fundamental na busca pela perfeição dessa delícia. Confira o passo a passo dessa receita do canal Nandu Andrade, e aprenda como criar uma massa de pizza leve, crocante por fora e macia por dentro perfeita para saborear em qualquer ocasião!
Como fazer massa de pizza
Para fazer massa de pizza iremos precisar de sal, fermento em pó, açúcar, azeite, farinha de trigo e leite morno. Primeiramente vamos misturar numa tigela o leite morno, o açúcar e o fermento biológico e deixar fermentar por 5 minutos. Para dar continuidade na receita de massa de pizza, teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo de todos os preparos para que para que o resultado seja um espetáculo. Depois disso, iremos cortar a massa de pizza em discos, furar com garfo, deixar descansar por 15 minutos e assar por aproximadamente 8 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Vamos retirar do forno, e rechear como preferir. E agora é só finalizar essa deliciosa massa de pizza!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de massa de pizza
- 1 colher(chá) de sal
- 1 colher(sopa) de fermento biológico seco
- 1 colher(sopa) de açúcar
- 2 colheres(sopa) de azeite
- 3 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de leite morno
Modo de preparo
- Numa tigela coloque o leite morno, o açúcar, o fermento biológico e misture bem. Deixe fermentar por 5 minutos.
- Depois disso adicione o azeite, e metade da farinha de trigo, e misture bem com uma colher de pau.
- Coloque o sal, o restante da farinha, e misture bem até ponto de sovar por 8 minutos até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- Modele uma bola de massa, disponha na tigela enfarinhada, polvilhe farinha por cima, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
- Depois desse tempo, abra a massa na bancada com um rolo, modelando um disco grande, cubra novamente com um pano e deixe fermentar por 5 minutos.
- Esse processo evita que a massa encolha quando cortar os discos.
- Corte discos do tamanho que preferir, disponha numa assadeira, e fure toda a superfície com um garfo. Cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 8 minutos. Retire do forno e coloque o recheio que preferir.
- E a massa de pizza mais top das galáxias ficou prontinha!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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