Ninguém vai resistir, se você preparar este bolo de chocolate de liquidificador dos deuses, que deixará todos com água na boca! Bem molhadinho, umedecido com uma calda saborosa e fácil de fazer e uma cobertura de alpino deliciosa, este bolo fica um arraso de gostoso! Confira a receita do Canal Gabriel Freitas e faça o magnífico bolo de chocolate de liquidificador, que será um sucesso!
Como fazer bolo de chocolate de liquidificador
Para o bolo de chocolate de liquidificador, faremos primeiramente a massa do bolo, com: ovos, açúcar cristal, manteiga ou margarina derretida, leite morno, essência de baunilha, chocolate em pó 50% cacau, farinha de trigo sem fermento peneirada e fermento químico em pó. Prepararemos uma calda para deixar o bolo molhadinho, misturando doce de leite e creme de leite. Por fim, para a divina cobertura de alpino, precisaremos de: doce de leite, creme de leite, essência de baunilha, chocolate em pó 50% cacau e chocolate meio amargo derretido. Para todas as etapas fáceis de fazer, seguiremos o passo a passo. Sirva e aprecie seu irresistível bolo de chocolate de liquidificador!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de bolo de chocolate de liquidificador
Para a massa
- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
- 1 xícara(chá) de leite morno
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para a calda
- 400g de doce de leite (pode ser leite condensado cozido)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Para a cobertura de alpino
- 400g de doce de leite
- ½ caixinha de creme de leite (100g)
- ½ colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- 200g de chocolate meio amargo derretido
- granulado de chocolate a gosto (para decorar)
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
Da massa
- No liquidificador, adicione: os ovos, o açúcar, a manteiga ou margarina derretida, o leite, a essência de baunilha e o chocolate em pó 50% cacau.
- Bata super bem até obter uma mistura homogênea.
- Transfira essa mistura batida para uma vasilha e acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando com um fouet, até homogeneizar.
- Por último, inclua o fermento em pó e misture delicadamente, apenas para agregar.
- Despeje essa massa numa forma retangular untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por, aproximadamente, 50 minutos. Estando firme em cima, pode fazer o teste do palito, se sair limpo, está assado.
- Enquanto o seu bolo assa, faça a calda.
Da calda
- Em uma tigela, ponha 200g de doce de leite e o creme de leite, misture bem com um fouet, formando uma calda e reserve. Se desejar, passe pela peneira ou bata com um mixer.
- Deixe reservada.
Da cobertura de alpino
- Na tigela da batedeira, ponha o doce de leite, o creme de leite, a essência de baunilha e o chocolate em pó.
- Bata por cerca de 2-3 minutinhos.
- Com o creme bem homogêneo e cremoso, acrescente 200g de chocolate meio amargo derretido e bata por mais 2 minutos.
- Sua cobertura de alpino está pronta, reserve.
Da finalização
- O bolo estando assado, desligue o forno, retire e deixe amornar.
- Na própria forma, fure toda a superfície do bolo com um canudo ou uma faca e despeje a calda sobre ele.
- Espalhe com as costas de uma colher, para a cobertura penetrar bem no bolo.
- Despeje toda a cobertura de alpino e nivele com uma espátula.
- Leve à geladeira por 3 horas para firmar.
- Retire e salpique com granulado de chocolate.
- Prontinho! Sirva e saboreie seu fantástico bolo de chocolate de liquidificador!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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