O pudim de banana, além de ficar extremamente cremoso e delicioso, é a sugestão ideal para servir após um almoço, um jantar ou até mesmo numa ocasião especial. Confira o passo a passo dessa receita do canal top cozinha e faça o mais gostoso pudim de banana que você já provou!
Como fazer pudim de banana
Para fazer pudim de banana vamos precisar para o caramelo, de açúcar e água. Para o creme do pudim de banana, iremos precisar de leite, ovos, bananas. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central conforme as instruções de preparo. Depois disso iremos bater no liquidificador os ingredientes do creme do pudim, seguindo a sequência de adição, despejar na forma caramelizada e assar o pudim de ananá na boca do fogão, em fogo baixo, seguindo corretamente as orientações do passo a passo. Depois disso é só desenformar depois de frio, e saborear cada fatia maravilhosa desse pudim!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de pudim de banana
Para o caramelo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de água
Para o pudim
- 400 ml de leite
- 2 ovos
- 5 bananas
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, até ferver, dissolver os torrões de açúcar, e obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque as bananas e bata bem até obter um creme homogêneo. Transfira para uma tigela, adicione os ovos e o leite e bata bem com um fouet.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e disponha dentro de uma panela com 3 dedos de água;
- Tampe a panela, leve para assar na boca do fogão, fogo baixo, por cerca de 15 minutos após levantar fervura.
- Retire do fogo, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa.
- Sirva em seguida essa maravilha de pudim de banana!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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