Receitas Incríveis e Dicas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é um amante da culinária ou alguém que gosta de manter a casa em ordem, este conteúdo é para você! Oferecemos receitas variadas, desde doces e sobremesas deliciosas até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, damos dicas de limpeza e misturas caseiras para tornar sua rotina doméstica mais fácil.
Nosso objetivo é descomplicar o seu dia a dia com ingredientes fáceis de encontrar e métodos práticos. Tal como aquela receita de família que é um sucesso, nossas dicas são testadas e aprovadas. E ainda tem mais! Compartilhamos truques para deixar a casa sempre limpa e organizada. Faça adaptações ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar todos ao seu redor!
Ingredientes da receita de bolo de carne
Para o bolo de carne
- 4 dentes de alho amassados
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- 2 colheres (café) de sal
- 2 ovos inteiros
- 1 cebola grande
- pimenta-de-cheiro (a gosto)
- 1 colher (café) de tempero baiano
- 2 colheres (café) de sal
- 1 kg de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
- 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Para o recheio
- 250g de queijo parmesão ralado na hora
- 1 sachê de azeitonas verdes sem caroço fatiadas
- 1 cenoura grande ralada
- 100g de bacon em pedaços
- 3 fatias de presunto
Para o molho
- 1 colher (sopa) de ketchup
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 colher (sopa) de azeite de oliveira
Modo de preparo
Do bolo de carne / recheio / molho
- Adicione 1 kg de carne moída numa vasilha, rale a cebola e junte com a carne, acrescentando também: 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado, 4 dentes de alho amassados,1 colher (café) de tempero baiano e 1 colher (café) de pimenta-do-reino, misturando a princípio com uma colher e depois com as mãos.
- Agregue 2 ovos inteiros, misture novamente e reserve.
- Coloque um plástico limpinho sobre uma tábua e acomode a carne temperada sobre ele, esparramando com as costas de uma colher, formando um retângulo com cerca de 28 cm x 34 cm e um dedo de espessura.
- Por cima da carne, distribua 1 cenoura grande ralada, 1 sachê de azeitonas verdes sem caroço fatiadas, 250g de queijo parmesão ralado na hora, seguido de 3 fatias de presunto.
- Com o auxílio do plástico, enrole a carne, formando um rocambole, partindo de uma das extremidades mais largas em direção a outra. Vá apertando com as mãos para ficar bem firme.
- Ajeite e alise com as mãos para ficar bem certinho e, em seguida, sobre o rocambole, fixe o bacon em cubinhos, pressionando levemente na carne.
- Forre a forma que você irá utilizar com uma folha grande de papel-alumínio, com a parte brilhante voltada para cima, acomode o rocambole de carne recheado e reserve.
- Numa tigelinha, adicione 2 colheres (sopa) de extrato de tomate e junte 1 colher (sopa) de azeite de oliveira e 1 colher (sopa) de ketchup, misturando bem. Depois espalhe a metade desse molho com um pincel culinário sobre a carne, reservando o que sobrou.
- Leve para assar no forno pré-aquecido a 200 °C, por, aproximadamente, 50 a 60 minutos.
- Após esse tempo, retire, abra o papel-alumínio com cuidado, e, se tiver muito líquido, escorra para tirar o excesso.
- Pincele com o restante do molho e leve ao forno novamente sem tampar, por uns 10 a 15 minutos, para dourar.
- Tire, transfira para uma travessa, sirva e desfrute do seu delicioso bolo de carne! Bom apetite!
Receita retirada: Adilson Figueira
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