Se você não abre mão de um belo café da tarde ou da manhã, precisa experimentar essa receita de Massa de pão . Com uma massa leve e saborosa, essa receitinha é perfeita para qualquer hora do dia, seja para um café da manhã reforçado ou um lanche da tarde especial.
Além de serem deliciosos, são fáceis de fazer em casa. Com ingredientes simples, você pode preparar essa receita de Massa de pão que vai agradar a toda a família. E se quiser dar um toque especial, experimente adicionar outros ingredientes do seu gosto.
Receita de Massa de pão
Esse é um tipo de receita que sempre faço e que nunca decepcionam. E o cheiro que invade a casa enquanto estão no forno é simplesmente delicioso! Compartilho essa receita com vocês na esperança de que possam desfrutar dessa delícia em seus próprios lares. Siga o passo a passo e prepare essa receita incrível. Tenho certeza que você vai adorar o resultado final. E não se esqueça de me contar nos comentários o que achou!
Ingredientes:
- Farinha de Trigo: 600 gramas, peneirada, mais 120 gramas adicionais para o processo de amassar.
- Leite: 400 ml, morno, para ativar o fermento e agregar maciez à massa.
- Açúcar: 4 colheres de sopa, essencial para alimentar o fermento e adicionar uma doçura sutil.
- Fermento: 9 gramas de fermento seco ou 30 gramas de fermento fresco, o coração pulsante da receita.
- Ovos: 2 unidades, para enriquecer a massa.
- Sal: 1 colher de sopa, para realçar os sabores.
- Fermento em Pó: 1 colher de chá, para um levantamento extra.
- Óleo: 80 ml, para uma textura mais macia.
- Manteiga: 50 gramas, adicionando riqueza e sabor.
- Vinagre de Maçã: 1 colher de sopa, o segredo para um pão excepcionalmente fofo.
Modo de preparo
- Ativação do Fermento: Dissolva o fermento e uma colher de sopa de açúcar em um pouco de leite morno.
- Aguarde alguns minutos até que comece a espumar, indicando sua ativação.
- Preparação da Massa Seca: Em uma tigela grande, combine a farinha, o fermento em pó e o sal, misturando bem.
- Adicione o açúcar restante.
- Mistura dos Ingredientes Úmidos: Bata os ovos em outro recipiente e incorpore o fermento ativado, o restante do leite, o óleo e o vinagre de maçã, misturando até ficar homogêneo.
- União das Misturas: Junte os ingredientes úmidos aos secos, misturando até formar uma massa.
- Adicione os 120 gramas de farinha adicionais e a manteiga, amassando até que a massa se torne macia e elástica.
- Primeira Fermentação: Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe repousar até dobrar de tamanho, cerca de uma hora.
- Assando: Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Transfira a massa para uma forma untada e asse por 30-40 minutos, até que o pão esteja dourado.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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