Receita de batata de carinha (também conhecida como batata sorriso) é um petisco muito fácil de fazer.

 Ingredientes

• 500 g de batata
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal a gosto

 Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas até ficarem bem macias.
2. Escorra e amasse até formar um purê.
3. Misture o amido de milho, a manteiga e o sal.
4. Amasse até obter uma massa lisa.
5. Abra a massa com cerca de 1 cm de espessura.
6. Corte círculos com um copo ou cortador.
7. Faça os olhos com um canudo e o sorriso com uma colher pequena ou um palito.
8. Leve ao congelador por 30 minutos.
9. Frite em óleo quente (170–180 °C) até dourar ou asse na air fryer a 200 °C por 15–20 minutos, virando na metade do tempo.

Dica: congelar antes de fritar ajuda a batata a manter o formato da carinha e ficar crocante por fora e macia por dentro. 😋