O bolo cremoso de coco é feito com uma massa fofinha e deliciosa, calda de leite condensado e recheio e cobertura de creme de coco que derrete na boca. Depois de tudo isso, o bolo de cremoso de coco ainda vai para a geladeira, para ficar ainda mais maravilhoso. Você não pode perder essa delícia. Confira a receita e aproveite!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer bolo cremoso de coco
Para fazer o bolo cremoso de coco, vamos fazer uma massa de bolo na batedeira com ovos, óleo, leite, açúcar, farinha de trigo e fermento em pó. O recheio e a cobertura são feitos na panela, com gemas, coco ralado, leite condensado, leite, amido de milho, baunilha e creme de leite. Para a calda, vamos apenas misturar leite condensado e leite. Depois de montado, o bolo cremoso de coco vai à geladeira por 2 horas e já pode ser servido. Não perca essa delícia de bolo. Faça hoje mesmo e agrade toda a família!
Ingredientes da receita de bolo cremoso de coco
Para a massa
- 3 ovos grandes ou 4 ovos pequenos
- ¾ de xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- coco ralado (para polvilhar)
Para o recheio e a cobertura
- 3 gemas
- 200g de coco ralado
- 2 latas de leite condensado
- 1 medida da lata de leite integral
- 1 colher (sopa) cheia de amido de milho
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 2 caixinhas de creme de leite
Para a calda
- 2 xícaras (chá) de leite
- ¼ de xícara (chá) de leite condensado
Modo de preparo
Do recheio e da cobertura
- Em uma panela, misture todos os ingredientes do recheio, menos o creme de leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
- Desligue o fogo, espere esfriar e misture o creme de leite. Reserve.
Da massa
- Na batedeira, bata os ovos e o açúcar por 10 minutos.
- Desligue a batedeira e acrescente o óleo, o leite e a farinha de trigo.
- Volte a ligar a batedeira, na velocidade mínima, só para misturar os ingredientes.
- Junte o fermento em pó e bata por mais alguns segundos.
- Despeje a massa em uma forma grande, untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno médio pré-aquecido até espetar um palito e ele sair limpo (cerca de 40 minutos).
- Retire do forno e espere esfriar.
Da calda
- Misture o leite e o leite condensado em uma tigela e reserve.
Montagem
- Desenforme o bolo quando ele estiver frio.
- Corte-o ao meio e volte uma metade para a forma.
- Molhe com a calda e coloque metade do recheio.
- Cubra com a outra metade do bolo e regue com a calda.
- Espalhe o restante do recheio e polvilhe o coco ralado.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.
- Sirva o bolo cremoso de coco bem geladinho e aproveite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.