O bolo de coco gelado embrulhado é um clássico da culinária de casa de vó, e remete á infância de muita gente. A maioria das festas de aniversário de antigamente tinha bolo de coco gelado embrulhado no papel alumínio. Confira o passo a passo dessa versão nostálgica! Você vai amar!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer bolo de coco gelado embrulhado
Para fazer bolo de coco gelado embrulhado vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, ovos, leite de coco, coco ralado fresco, fermento em pó e sal. Vamos bater todos os ingredientes do bolo de coco gelado embrulhado na batedeira, exceto a farinha de trigo, o sal e o fermento. Iremos despejar numa forma untada e enfarinhada e assar por 30-40 minutos. Retirar o bolo de coco gelado embrulhado do forno, furar com um garfo, cobrir com a calda, decorar com coco ralado, levar para gelar, retirar, cortar em quadrados e embrulhar no papel alumínio. Agora é só se deliciar com esse gostoso bolo de coco gelado embrulhado dos deuses!
Ingredientes da receita de bolo de coco gelado embrulhado
Para a massa
- 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de leite
- ¼ xícara(chá) de óleo
- 4 ovos
- ½ vidro de leite de coco (100 ml)
- 100 gramas de coco ralado fresco
- 2 colheres(sopa) rasas de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a calda
- 50 gramas de coco ralado
- ½ xícara(chá) de leite
- ½ vidro de leite de coco (100 ml)
- 1 caixinha de leite condensado
- Coco ralado fresco a gosto para decorar
Modo de preparo
Da massa
- Na batedeira coloque os ovos, o óleo, o açúcar bata um pouco para misturar. Adicione o coco ralado, o leite de coco, o leite e bata muito bem para homogeneizar.
- Acrescente o sal e a farinha de trigo peneirada, aos poucos, misturando com um fouet a cada adição. Por último coloque o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e espete toda a superfície com um garfo para facilitar que a calda penetre melhor.
Da calda
- Numa panela coloque o leite, o leite de coco, o coco ralado seco e o leite condensado. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a ferver.
- Retire do fogo e deixe esfriar bem para utilizar.
- Despeje a calda sobre o bolo, decore com coco ralado fresco e leve para gelar por 1 hora. Retire da geladeira, e corte em quadrados e embrulhe em papel alumínio.
- E um maravilhoso bolo de coco gelado embrulhado ficou pronto! Sirva-se!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.