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Sobremesa leite frito um doce delicioso que faço sempre para meus filhos

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Leite frito é uma gostosura com um nome diferente, mas você não tem noção do quando essa delícia é irresistível. Não dá pra comer um pedaço só. Confira o passo a passo dessa receita deliciosa de leite frito, e você vai amar tanto que vai querer fazer toda semana. Bora fazer hoje!

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Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

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Como fazer leite frito 

Para fazer leite frito, vamos primeiramente aromatizar parte do leite a ser utilizado na receita e deixar descansar por 30 minutos. Para preparar o creme vamos precisar de gemas, açúcar, leite, maisena, leite condensado, baunilha e manteiga sem sal. Vamos seguir a sequência do passo a passo, acrescentar ao leite aromatizado, levar ao fogo até engrossar, despejar num refratário untado com manteiga e deixar esfriar. Em seguida cortar em quadradinhos, empanar na farinha, depois no ovo batido, fritar em óleo quente, retirar o excesso de óleo em papel absorvente, polvilhar açúcar com canela e pronto! Uma delícia que atende pelo nome de leite frito acaba de ficar pronta! Sirva-se!

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Ingredientes da receita de leite frito 

Para aromatizar o leite 

  • 1 xícara(chá) de leite
  • 1 pau de canela
  • Casca de ½ limão
  • Casca de ½ laranja

Para o creme

  • 2 gemas
  • 1/3 xícara(chá) de açúcar
  • 1 ½ xícara(chá) de leite
  • ½ xícara(chá) de maisena 
  • ½ lata de leite condensado
  • ¼ colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 ½ colher(sopa) de manteiga sem sal

Para empanar

  • 2 ovos
  • Farinha trigo q.b.
  • Óleo para fritar
  • ½ xícara(chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela em pó 
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Modo de preparo

Do leite aromatizado

  1. Numa panela em fogo baixo, coloque o leite e deixe até levantar fervura. Desligue o fogo e adicione o pau de canela, a casca de limão e a casca de laranja.
  2. Misture para incorporar, tampe a panela e reserve assim por 30 minutos.

Do creme

  1. Numa tigela coloque as gemas e o açúcar e bata bem com um fouet por 2-3 minutos até obter um creme bem clarinho. Reserve. 
  2. Em outra tigela, coloque o leite e a maisena, e mexa muito bem até dissolver totalmente. 
  3. Despeje essa mistura sobre a mistura de gemas e mexa muito bem para incorporar. 
  4. Na sequência coloque na panela onde está o leite aromatizado (retire previamente o pau de canela e a casca de laranja e limão).
  5. Adicione o leite condensado, misture bem, e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar, deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo. 
  6. Acrescente a baunilha e a manteiga e mexa bem para incorporar.
  7. Transfira essa mistura para um refratário (20 cm x 20 cm) untado com manteiga. 
  8. Espalhe bem para ficar uniforme, cubra com plástico filme bem rente ao creme, e deixe esfriar.
  9. Depois que o creme estiver totalmente frio, desenforme sobre uma assadeira e corte em quadrados.
  10. Empane cada quadradinho na farinha, passe no ovo batido e frite em óleo quente, dourando de ambos os lados. 
  11. Retire o excesso de óleo em papel toalha, e polvilhe açúcar com canela.
  12. Sirva em seguida essa gostosura de leite frito!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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