A abobrinha frita é uma opção irresistível que combina crocância e suculência, transformando esse vegetal versátil em um petisco ou acompanhamento delicioso. Confira essa receita do canal Ana Zambrin e faça a mais saborosa abobrinha frita que você já experimentou na sua vida!
Como fazer abobrinha frita
Para fazer abobrinha frita iremos utilizar para abobrinha de, farinha panko ou de rosca, 1 ovo + leite ou água, maisena, abobrinha, sal, pimenta do reino. Para o molho da abobrinha frita vamos precisar de azeite, salsinha, cebolinha ou erva de sua preferência, alho ralado, sal, pimenta do reino e iogurte natural integral. Para dar continuidade na receita de abobrinha frita teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo de todos os preparos para que o resultado final seja maravilhoso. Depois de tudo isso é só saborear cada porção deliciosa dessa incrível abobrinha frita!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de abobrinha frita
Para a abobrinha
- 1 xícara(chá) de farinha panko ou de rosca
- 1 ovo + 4 colheres(sopa) de leite ou água
- 3 colheres(sopa) de maisena
- 1 ou 2 abobrinhas
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo o quanto baste para fritar
Para o molho
- 2 colheres(sopa) de azeite
- 1 colher(sopa) de salsinha ou cebolinha ou erva de sua preferência
- ½ dente de alho ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 xícara(chá) de iogurte natural integral
Modo de preparo
Da abobrinha
- Lave e higienize as abobrinhas e corte em rodelas de 1 cm de espessura. Coloque numa tigela, e tempere com sal e pimenta do reino. Deixe descansar por alguns minutos.
- Em seguida, adicione a maisena e misture bem para envolver todas as abobrinhas na maisena.
- Passe uma rodela de abobrinha no ovo batido + leite ou água, empane na farinha panko ou farinha de rosca. Repita o processo com o restante da abobrinha.
- Frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados, retire e disponha numa peneira ou papel toalha para remover o excesso de óleo.
Do molho
- Numa tigelinha coloque o iogurte, o alho ralado, o azeite, a salsinha ou cebolinha, o sal, a pimenta do reino e misture bem para obter um creme homogêneo.
- Sirva em seguida essa delicia de abobrinha frita com o esse molho suculento!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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