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Batatas hasselback deliciosas receita de restaurante para fazer em casa bem fácil

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Essa receita de batatas hasselback surgiu na Suécia e seu nome homenageia o restaurante em que ela foi criada. Mas para experimentar uma deliciosa batata hasselback, você não precisa ir até a Suécia, mas pode fazer esse prato no conforto do seu lar com essa receita que vamos te ensinar!

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Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

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Como fazer batatas hasselback

Para fazer essa receita, precisaremos de batatas, manteiga, azeite, cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto. Depois de lavarmos bem as batatas, vamos cozinhá-las numa panela com água fervente e sal por poucos minutos. Depois damos um choque térmico na água fria e então cortamos as batatas como se fosse uma sanfona. Feito isso, as colocamos numa assadeira com papel alumínio e as pincelamos com uma mistura de manteiga derretida, azeite, cheiro-verde picado, sal e pimenta-do-reino a gosto. Agora é só levar ao forno médio até que fiquem bem douradinhas!

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Ingredientes da receita de batatas hasselback

  • 6 batatas médias
  • 2 colheres de manteiga ou margarina derretidas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
  • sal e pimenta-do-reino (a gosto)
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Modo de preparo

  1. Higienize e seque as batatas. Se desejar, descasque-as.
  2. Leve as batatas para cozinhar em uma panela com água fervente e sal por 10 minutos.
  3. Retire as batatas e coloque-as imediatamente num bowl com água bem gelada.
  4. Faça cortes na batata a cada meio centímetro, sem chegar até o final.
  5. Acomode as batatas em uma assadeira forrada com papel alumínio.
  6. Numa tigela, junte o azeite, a manteiga derretida, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
  7. Pincele as batatas com essa mistura e leve para assar em forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até que estejam douradas.
  8. Retire do forno e sirva suas incríveis batatas hasselback em seguida!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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