Essa receita de berinjela ao forno é a receita perfeita para servir de acompanhamento no almoço ou jantar para toda a família. Com um tempero delicioso, uma suculência insuperável e a delícia do queijinho derretido, essa receita de berinjela ao forno ensinada pelo Canal Divinas Receitas é uma maravilha!
Como fazer berinjela ao forno
Para fazer essa berinjela ao forno, usaremos ingredientes que costumamos ter em casa, como berinjela, alho, cebola, azeite, pimentão vermelho, orégano, molho de tomate, queijo muçarela ralado, e sal. Preparar essa receita de berinjela ao forno é extremamente simples! Primeiro, picamos a berinjela e reservamos. Fritamos alho e cebola, juntamos pimentão, berinjela e deixamos cozinhar tampado por 3 minutos. Adicionamos molho e temperos e cozinhamos até ficar firme. Colocamos em uma assadeira, cobrimos com queijo e assamos por 15 minutos. Depois é só servir essa delícia!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de berinjela ao forno
- 2 berinjelas médias
- 1 dente de alho picadinho
- 1/2 cebola média picada
- 2 colheres de sopa azeite
- 1/4 de pimentão vermelho picado
- 1 colher de café de orégano
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- 200 g de queijo muçarela ralado
- sal a gosto
Modo de preparo
- Remova as extremidades das berinjelas e pique-as em cubos grandes em seguida.
- Em uma panela, frite o alho e a cebola em azeite até dourar levemente.
- Junte o pimentão vermelho e deixe refogar por cerca de 1 minuto.
- Acrescente a berinjela e tampe a panela, deixando cozinhar em fogo baixo por 3 minutos.
- Tempere com o sal e o orégano e vá mexendo de tempos em tempos para que tudo cozinhe por igual.
- Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar com a panela tampada até que a berinjela fique cozida, mas com consistência firme (al dente).
- Passe a berinjela para um refratário e cubra com o queijo muçarela.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 15 minutos, ou até gratinar.
- Agora é só servir essa delícia de berinjela ao forno para o almoço ou jantar!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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