O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um bolo clássico da nossa culinária, muito nutritivo e delicioso. Na verdade quase todo caderninho de receitas tem bolo de cenoura. Mas não custa nada, aprender mais uma. Confira o passo a passo e você vai amar o resultado!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer bolo de cenoura
Para fazer o bolo de cenoura com cobertura de chocolate, vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, óleo, ovos, cenoura e fermento. Vamos bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto farinha e fermento, pois serão adicionados por último. Iremos colocar numa forma retangular, untada e enfarinhada, e assar por 40 minutos em forno médio. Enquanto assa, vamos fazer a cobertura que é só derreter o chocolate e juntar com o creme de leite. Depois é só despejar por cima do bolo de cenoura, e servir essa maravilha!
Ingredientes da receita de bolo de cenoura
Para o bolo
- 2 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 4 ovos
- 3 cenouras médias picadas
- 1 colher (sopa) fermento em pó
Para a cobertura
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 barras de chocolate ao leite picado (180 gramas)
Modo de preparo
Do bolo
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, as cenouras e o açúcar, e bata muito bem.
- Despeje em uma tigela, adicione a farinha, aos poucos, e misture com um fouet para incorporar.
- Adicione, por último, o fermento e mexa levemente.
- Despeje a massa numa forma retangular (30 cm x 25 cm) untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio, pré-aquecido a 180°C por 40 minutos, aproximadamente.
Da cobertura
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (parando de 30 em 30 segundos para misturar).
- Adicione o creme de leite e mexa bem até obter uma mistura brilhante.
- Despeje sobre o bolo já frio, espere esfriar e sirva!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.