O bolo impossível de chocolate recebe esse nome inusitado, pois você adiciona a mistura para o pudim e a do bolo numa forma caramelizada, assa, e ao desenformar, como num passe de mágica, ali está um bolo de chocolate com um pudim de leite dos deuses! Confira a receita do Canal Super Receitas, faça o divino bolo impossível de chocolate e surpreenda a todos com essa delícia!
Como fazer bolo impossível de chocolate
Para o bolo impossível de chocolate, começaremos fazendo uma calda de caramelo, derretendo o açúcar numa panela e depois adicionando a água cuidadosamente, mexendo por 2 minutos. Caramelizaremos uma forma de furo central, deixando-a reservada. Em seguida, para o pudim, vamos bater com um fouet os ovos, o leite e o leite condensado e despejar na forma caramelizada. Em seguida, para o bolo, em uma tigela, bateremos com o fouet, os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e o chocolate em pó. Juntaremos a farinha e por fim, o fermento, misturando. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste seu incrível bolo impossível de chocolate!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de bolo impossível de chocolate
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água fria
Para o pudim
- 4 ovos inteiros
- 300ml de leite integral
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
Para o bolo
- 2 ovos inteiros
- ⅔ de xícara (chá) de açúcar
- ⅔ de xícara de leite integral
- 6 colheres (sopa) de óleo
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo
Da calda
- Leve uma panela ao fogo com 1 xícara (chá) de açúcar e, quando começar a derreter, mexa com uma espátula,
- Junte ½ xícara (chá) de água fria com cuidado, devido ao vapor quente e mexa por uns 2 minutos, até obter uma calda lisinha.
- Desligue o fogo e despeje essa calda em uma forma de furo central e incline-a com cuidado, para ficar toda caramelizada. Reserve.
Do pudim
- Em uma tigela, adicione: os ovos, o leite e o leite condensado. Bata bem com um fouet.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada reservada.
- Deixe reservada.
Do bolo
- Numa vasilha, coloque 2 ovos, ⅔ de xícara (chá) de açúcar, ⅔ de xícara de leite integral, 6 colheres (sopa) de óleo e 6 colheres (sopa) de chocolate em pó.
- Bata bem com o fouet.
- Acrescente 1 xícara (chá) de farinha de trigo e vá misturando com o fouet para incorporar.
- Agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e mexa delicadamente, apenas para misturar.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, por cima da mistura do pudim.
- Cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e, para o banho-maria, acomode essa forma dentro de outra maior, ponha água até no máximo a metade da forma e umas gotinhas de vinagre (para não manchá-la).
- Leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 90 minutos.
- Retire, deixe esfriar e depois leve à geladeira por 2 horas.
- Tire, passe uma faquinha sem serra na lateral e centro da forma e desenforme.
- Sirva e delicie-se com seu maravilhoso bolo impossível de chocolate!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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