Faça essa cocada caseira com 2 ingredientes e você não vai acreditar que é tão fácil fazer uma cocada deliciosa assim. Uma receita do Canal Cozinhando com Fernando Couto, essa cocada caseira fica pronta bem rápido e rende várias unidades, podendo ser preparada também para fazer aquela renda extra!
Como fazer cocada caseira
Para fazer essa cocada, utilizaremos apenas 2 ingredientes que são fáceis de conseguir. Estamos falando de coco ralado fresco e açúcar cristal. O modo de preparo dessa receita de cocada é extremamente simples! Primeiro, misturamos coco ralado e açúcar na panela e levamos ao fogo, mexendo constantemente. Quando o açúcar começar a cristalizar na lateral da panela, colocamos sobre uma bancada para amornar e depois colocamos em colheradas sobre papel manteiga. Aí é só esperar esfriar por completo e saborear essa iguaria!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de cocada caseira
- 250 g de coco ralado fresco
- 250 g de açúcar cristal
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o coco ralado e o açúcar e misture bem para ficar homogêneo.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente, para evitar que o açúcar queime.
- Quando as bordas da panela começarem a cristalizar o açúcar, desligue o fogo.
- Despeje a cocada em uma bancada de pedra limpa para esfriar.
- Com cuidado, coloque colheradas da cocada sobre papel manteiga, reservando para esfriar.
- Agora é só saborear, presentear ou vender essa delícia de cocada caseira.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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