Explore Receitas Deliciosas e Truques Essenciais para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um entusiasta da culinária ou alguém que valoriza uma casa impecável, este conteúdo é perfeito para você! Apresentamos receitas deliciosas, desde sobremesas irresistíveis e pratos doces até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras para facilitar sua rotina diária.
Nosso objetivo é tornar sua vida mais simples e prática, usando ingredientes acessíveis e métodos eficientes. Tal como a receita de família favorita, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Compartilhamos truques para manter a casa limpa e organizada. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar e receber elogios!
Ingredientes da receita de quibe sem carne
Para a massa
- 1 xícara(chá) de proteína de soja
- 1 ½ xícara(chá) de trigo para quibe
- 1 batata cozida e amassada
- 1 colher(sopa) de cheiro verde
- 1 colher(sopa) de azeite
- 2 colheres(chá) de sal
- 2 colheres(chá) de páprica defumada ou picante
- 1 ½ colher(chá) de cominho
- 2 dentes de alho amassados
- ½ cebola picadinha
- Óleo o quanto baste para fritar
- Pimenta do reino a gosto
Para hidratar o trigo
- 600 ml de água
- 10 folhas de hortelã
- 1 cebola
- 1 colher(chá) de sal
Para hidratar a soja
- 700 ml de água
- 3 folhas de louro
- 1 colher(sopa) de vinagre
Modo de preparo
Hidratar o trigo
- No liquidificador coloque a água, a cebola picada, as folhas de hortelã, o sal e bata bem para homogeneizar.
- Coloque essa mistura numa panela e leve em fogo médio até levantar fervura. Desligue o fogo e adicione o trigo para quibe, misture bem para agregar.
- Tampe a panela e deixe hidratar por 30 minutos.
Hidratar a soja
- Numa panela coloque a água, as folhas de louro, o vinagre, leve em fogo médio até levantar fervura.
- Retire do fogo, acrescente a soja, misture bem, tampe a panela e deixe hidratar por 30 minutos. Após esse tempo escorra a água e descarte.
- Coloque a soja hidratada numa peneira e aperte bem com as mãos para remover todo o máximo de água possível e disponha numa vasilha.
Da massa
- Coloque numa panela, o azeite, leve em fogo médio, adicione a cebola picada, o alho, e deixe refogar um pouco.
- Acrescente a páprica defumada ou picante, o cominho, o sal, refogue rapidamente, retire do fogo e acrescente a soja hidratada. Misture bem para envolver todos os temperos na soja.
- Disponha a soja temperada numa tigela, o trigo para quibe hidratado, a pimenta do reino, o cheiro verde, a batata cozida e amassada e misture bem com as mãos.
- Ajuste o sal e misture um pouco mais para incorporar. Pegue uma porção de massa e modele o quibe no formato tradicional e no tamanho que preferir.
- Repita o processo com o restante da massa e disponha numa travessa forrada com plástico culinário.
- Frite em óleo quente, fogo médio, sem mexer, deixando dourar de ambos os lados. Retire do fogo e remova os excesso de óleo em papel toalha.
- E agora se delicie com esse suculento quibe sem carne!
Receita retirada: canal Nandu Andrade
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