Que tal fazer uma mussarela caseira utilizando apenas alguns ingredientes básicos, que nada fica devendo a industrializada? Com essa receita incrível, você aprenderá a fazer essa delícia, que derrete na boca, sendo ideal para incrementar seu lanche da tarde ou usar em outras receitas. Confira a receita do Canal Chef Samuca e faça a magnífica mussarela caseira que todos vão amar!
Como fazer mussarela caseira
Para a receita de mussarela caseira, vamos usar: mussarela, queijo prato, leite, maisena, sal e manteiga ou margarina. Vamos juntar numa panela o leite e a maisena e mexer para a completa dissolução. Juntaremos os outros ingredientes e colocaremos em fogo baixo, sem parar de misturar, até que ferva, encorpe e cozinhe até soltar do fundo da panela. Depois, vamos passar essa mistura para um pote, que pode ser daqueles de sorvete (para dar o formato), colocar na geladeira por cerca de 3 horas, tirar da geladeira, servir e degustar sua fantástica mussarela caseira!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de mussarela caseira
- 100g de mussarela
- 12 colheres (sopa) de maisena
- 1 litro de leite integral
- 200g de manteiga ou margarina
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 100g de queijo prato
Modo de preparo
- Junte na panela o leite e a maisena e mexa bem até a total dissolução. Acrescente o sal, a manteiga, a mussarela e o queijo prato.
- Coloque em fogo mínimo, sem parar de misturar, até levantar fervura e depois encorpar, deixando cozinhar durante mais 5 minutos, até desgrudar do fundo da panela.
- Ponha num pote daqueles para sorvete, ou equivalente e coloque na geladeira durante umas 3 horas. Tire da geladeira e vire numa travessa. E você já pode aproveitar sua mussarela espetacular!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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