Depois que aprendi só faço peixe assim na Semana Santa..

Uma receita simples, leve e muito saborosa. O peixe fica macio por dentro, dourado por fora e preparado com poucos ingredientes, ideal para uma refeição saudável do dia a dia.

Ingredientes

• 3 filés de linguado (ou outro peixe de sua preferência, como  tilápia, merluza ou pescada)
  Aquacultura
•  Suco de 1 limão
• • Pimenta-do-reino a gosto
  • Lemon pepper (opcional)
  • Sal a gosto
  • 1 fio pequeno de azeite (ou manteiga)

  Modo de Preparo

  1. Tempere os filés com o suco de limão, pimenta-do-reino, lemon pepper (opcional) e sal.
  2. Misture bem para que o tempero envolva todo o peixe.
  3. Deixe marinar por aproximadamente 30 minutos.
  4. Aqueça uma frigideira em fogo alto e adicione apenas um fio pequeno de azeite.
  5. Coloque os filés na frigideira já bem quente.
  6. Mantenha em fogo alto e deixe dourar sem mexer até as bordas começarem a ficar douradas.
  7. Vire com cuidado para não quebrar o peixe.
  8. 1. Deixe dourar do outro lado até ficar bem cozido e suculento.
     2. Retire da frigideira e sirva imediatamente.

     Dicas

     • Não mexa o peixe antes de dourar para evitar que ele quebre.
     • Use pouco azeite para manter a proposta mais leve da receita.
     • Sirva com arroz branco e salada de alface com tomate para uma combinação clássica.