Faço questão de compartilhar essa receita de Limões congelados que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Limões congelados sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Limões congelados
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
Algumas pessoas têm o hábito de retirar o suco do limão e descartar a casca da fruta. Mas, na realidade, os nutrientes contidos na casca do limão possuem múltiplas virtudes que devem ser preservadas. Para saborear, você pode polvilhar as saladas com raspas de limão ou misturá-las com suco. Na verdade, tudo é bom no limão, e cada parte da fruta participa na prevenção e no tratamento de certas doenças. Para preservar as vitaminas e minerais contidos nos limões, você pode optar por um método comprovado de congelamento.
Antes de congelar, certifique-se de obter limões cultivados organicamente para evitar a presença de pesticidas e fertilizantes químicos.
Ideal para quem adiciona limões aos seus cozinhados, este método permite incorporar posteriormente citrinos inteiros ou ralar as raspas.
Para congelar limões inteiros, coloque-os em um saco para freezer bem fechado. Em seguida, coloque o saco no freezer.
Para congelar o suco de limão, esprema as frutas cítricas e reserve as raspas. Despeje os sucos obtidos em pequenas formas para cubos de gelo que colocará em um saco para freezer. Em seguida, rale as raspas de limão e coloque-as em um saco que fechará bem antes de colocá-lo no freezer.
1 – PROTEGE E FORTALECE O SISTEMA IMUNE
A terapia com limão congelado ajuda a combater muitas doenças diárias às quais estamos frequentemente expostos, como resfriados, infecções e gripes.
Muitas pessoas preparam, por exemplo, infusões de casca de limão.
Mas saiba que esse processo faz com que o limão perca mais de 40% de suas propriedades.
Pelo contrário, se você congelá-lo, manterá todas as suas virtudes e poderá consumi-lo com mais facilidade.
2 – CUIDA DO FÍGADO
Contendo flavonóides, o limão é um verdadeiro aliado do fígado. O fígado é um órgão extremamente importante que participa de muitas funções metabólicas. Somente o excesso de álcool e gordura pode perturbá-lo. Mas os pesquisadores relatam que a ingestão de suco de limão beneficia o fígado e previne danos hepáticos induzidos pelo álcool.
3 – AJUDA A PERDER PESO
Rico em fibras alimentares e polifenóis, o limão combate o acúmulo de gordura corporal e previne o excesso de peso. Portanto, um experimento científico realizado em roedores obesos revelou que os antioxidantes contidos no limão reduzem efetivamente o tecido adiposo e também regulam os níveis de açúcar no sangue.
4 – REDUÇÃO DA HIPERCOLESTEROLEMIA
Flavonóides e limonóides em frutas cítricas e seus sucos podem ter o potencial de reduzir o colesterol elevado. Estudos em animais demonstraram que alguns deles reduzem o colesterol no sangue10,11,19. No entanto, estes estudos não foram realizados utilizando compostos extraídos diretamente do limão ou da lima. A biodisponibilidade dos compostos cítricos e seus mecanismos de absorção precisarão ser estudados em humanos antes que uma decisão possa ser tomada sobre sua eficácia clínica.
5 – EVITA PEDRAS URINÁRIAS
Contendo ácido cítrico, o limão previne a urolitíase e previne o desenvolvimento de cálculos renais. Na verdade, os cientistas demonstram que o citrato leva à dissolução de cálculos não obstrutivos de ácido úrico.
6 – REDUZ DOR NAS ARTICULAÇÕES
A casca de limão tem propriedades medicinais que há muito são utilizadas para aliviar muitas doenças. Antiinflamatório, a casca de limão alivia a dor. Segundo um estudo, a casca de limão é um remédio eficaz para dores causadas por artrite e reumatismo.
7 – FACILITA O PROCESSO DE DIGESTÃO
O inchaço e a prisão de ventre podem afetar significativamente o bem-estar das pessoas propensas a isso. Contendo pectina, mas também ácido cítrico, o limão acelera o mecanismo de digestão. Isso ocorre porque o ácido cítrico estimula a produção de bile, ajudando o fígado a quebrar mais facilmente os alimentos gordurosos. A pectina protege a flora intestinal e melhora o processo digestivo.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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