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Empadinha de frango fácil e deliciosa aquela que derrete na boca receita de padaria fina

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A receita de empadinha de frango te ensina a fazer no conforto do seu lar, esse delicioso salgado, de maneira simples e prática. O resultado é uma empadinha feita com uma incrível massa amanteigada, também chamada de massa podre, que desmancha na boca, e um recheio saboroso, úmido e cremoso. Confira a receita e faça a irresistível empadinha de frango!

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Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

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Como fazer empadinha de frango

Para a empadinha de frango, vamos fazer primeiramente o recheio de frango, fazendo um refogado com os demais ingredientes. Para a massa, vamos misturar os ingredientes com as mãos, formando uma massa, abrir com um rolo e forrar o fundo e as laterais das forminhas. Então vamos adicionar o recheio de frango completando com o requeijão cremoso e cobrir as forminhas, fechando as empadinhas. Depois vamos acomodar as empadinhas numa assadeira e pincelar com gemas de ovo, assando em forno alto por aproximadamente 30 minutos. Iremos aguardar que esfriem para desenformar e servir!

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Ingredientes da receita de empadinha de frango

Para a empadinha

  • 300 g de margarina com 70% ou mais de lipídios
  • 400 g de farinha de trigo
  • 1 ovo inteiro
  • 3 gemas (para pincelar)

Para o recheio

  • 1 cebola ralada
  • 3 dentes de alho picadinhos
  • 1 peito de frango (com osso)
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • ½ sachê de extrato de tomate
  • 4 colheres (sopa) de salsinha picadinha
  • 250 g de requeijão cremoso (tipo catupiry)
  • 6 colheres (sopa) rasas de amido de milho
  • 2 copos (requeijão) de água
  • 1 folha de louro
  • azeite (a gosto)
  • sal (a gosto)
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Modo de preparo

Do recheio

  1. Coloque o peito de frango na panela de pressão e cubra com a água.
  2. Junte o caldo de galinha, a folha de louro e o sal e cozinhe por 20 minutos (contados assim que pegar pressão).
  3. Retire a pressão com cuidado, escorra, desosse e desfie o frango, reservando a água do cozimento.
  4. Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho e a cebola até dourarem.
  5. Acrescente o frango desfiado e frite um pouco para dourar.
  6. Adicione a salsinha, o extrato de tomate e um pouco da água do cozimento do frango.
  7. Com a panela tampada, em fogo baixo, deixe cozinhar por 5 minutos.
  8. Prove e acerte o sal, se necessário.
  9. Dissolva o amido de milho em ½ copo (americano) de água fria, misture ao refogado e mexa em fogo baixo até engrossar. Reserve.

Da empadinha

  1. Com as mãos, misture a farinha de trigo, a margarina em temperatura ambiente e o ovo ligeiramente batido até obter uma massa.
  2. Pegue as forminhas de empada e forre o fundo e a lateral com a massa. Não é necessário untar.
  3. É importante sempre deixar um pouco de sobra de massa para fora da borda, isso facilita na hora de fechar a tampa das empadas.
  4. Adicione o recheio e complete com porções de catupiry.
  5. Feche as forminhas com a massa, apertando as bordas para que fechem bem.
  6. Pincele as empadinhas com as gemas de ovo batidas e coloque dentro de uma assadeira.
  7. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
  8. Tire do forno e aguarde que as empadinhas esfriem antes de desenformá-las.
  9. Sirva sua maravilhosa empadinha de frango e aproveite!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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