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Essa é a receita de arroz doce cremoso que minha avó fazia na fazenda e todo mundo adorava

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O arroz doce cremoso é uma sobremesa clássica que remete à infância de muita gente. Perfeito para servir numa ocasião especial ou para satisfazer aquele desejo por um doce gostoso. Siga o passo a passo dessa versão diferenciada e faça essa delícia de arroz doce cremoso! É delicioso!

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Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

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Como fazer arroz doce cremoso 

Para fazer arroz doce cremoso iremos precisar de açúcar, leite em pó, água, arroz branco, cravos da índia, canela em pau, gemas, claras em neve e canela em pó. Para iniciar o preparo do arroz doce vamos cozinhar o arroz, em fogo alto, com a água, a canela em pau e o cravo da índia. Depois disso, seguindo a sequência de adição e preparo, iremos acrescentar os demais ingredientes do arroz doce, conforme as orientações, e deixar no fogo até levantar fervura. Vamos finalizar adicionando as claras em neve, misturar bem para agregar, dispor numa travessa, polvilhar canela em pó, e servir esse espetáculo de arroz doce cremoso!

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Ingredientes da receita de arroz doce cremoso

  • 1 xícara(chá) de açúcar
  • 2 xícaras(chá) de leite em pó 
  • 8 xícaras(chá) de água 
  • 1 xícara (chá) de arroz branco 
  • 10 cravos da índia 
  • 1 canela em pau
  • 4 gemas
  • 4 claras em neve 
  • Canela em pó a gosto para polvilhar 
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Modo de preparo

  1. Na panela, coloque a água (5 xícaras de chá), o arroz, a canela em pau e o cravo da índia. Misture bem, leve ao fogo alto, e deixe cozinhar até a água reduzir quase toda. 
  2. Retire os cravos da índia e a canela em pau, acrescente o leite em pó, o restante da água (3 xícaras de chá) e deixe no fogo até levantar fervura. 
  3. Coloque na batedeira o açúcar, as gemas, e bata por 4 minutos até formar um creme homogêneo.
  4. Adicione esse creme na panela com o arroz, misture bem e deixe cozinhando por mais 2 minutos. Retire do fogo, e disponha numa travessa. 
  5. Acrescente as claras em neve, misture delicadamente para agregar e polvilhe canela em pó a gosto. 
  6. E o mais delicioso arroz doce cremoso da vida ficou pronto!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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