O bolo peteleco é uma receita popular e tradicional, que faz parte da infância de muitas pessoas. Trata-se de um bolo de chocolate com poucos ingredientes e uma gostosa cobertura também de chocolate. Ele é ideal para servir em festas, lanches ou sobremesas, pois agrada a todos os paladares. Confira a receita do Canal GORDICES DA TEKA, faça o viciante e divino bolo peteco e arrase!
Como fazer bolo peteleco
Para a receita de bolo peteleco, iniciaremos pela massa do bolo, numa vasilha espaçosa, adicionaremos: a farinha de trigo, o açúcar e o chocolate em pó, mexendo bem. Vamos bater os ovos com um garfo numa vasilhinha e acrescentar na vasilha. Colocaremos o óleo e a água quente, mexendo bem com um fouet. A massa estando lisinha e uniforme, agregaremos o fermento químico em pó e o bicarbonato de sódio, mexendo mais uma vez para incorporar. Passaremos a massa para uma forma retangular (22cm x 30cm x 0,5cm) untada com bastante margarina e enfarinhada. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste seu incrível bolo peteleco!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de bolo peteleco
Para o bolo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneiradas
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 2 xícaras (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 70% (pode ser 50% também ou achocolatado)
Para a cobertura
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% ou outro
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- granulado de chocolate a gosto (para polvilhar)
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
Do bolo
- Numa bacia, coloque a farinha de trigo, o açúcar e o chocolate em pó, misturando bem.
- Bata os ovos com um garfo numa tigelinha e junte também na bacia.
- Adicione o óleo e a água quente e misture bem com um fouet. Se desejar, pode utilizar uma batedeira.
- Com a massa lisa e homogênea, junte o fermento químico em pó e o bicarbonato de sódio, tonando a misturar.
- Pegue uma forma retangular (22cm x 30cm x 0,5cm) e unte com bastante margarina, polvilhando com farinha de trigo.
- Despeje a massa nela, alise bem e depois faça um corte em cruz com a espátula, no meio da massa.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40-45 minutos.
- Após esse tempo, retire e reserve para esfriar, enquanto você faz a cobertura.
- Despeje a cobertura quente sobre o bolo e distribua bem.
- Salpique granulado de chocolate a gosto, sirva e delicie-se com seu maravilhoso bolo peteleco!
Da cobertura
- Numa panela ponha o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate em pó, leve ao fogo e vá mexendo sem parar, até levantar fervura.
- Cozinhe mais um pouco até reduzir e ficar cremoso. Desligue o fogo.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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