Esse omelete de legumes é perfeito para você que quer uma opção bem saborosa e ao mesmo tempo saudável para servir de acompanhamento no almoço ou jantar. Com um preparo muito simples, uma textura incrível e um temperinho sem igual, esse omelete de legumes ensinado pelo Canal Mãe Feliz é tudo de bom!
Como fazer omelete de legumes
Para fazer esse omelete de legumes, precisaremos de ingredientes que costumamos ter em casa, como repolho, pimentão vermelho, pimentão verde, ovo, farinha de trigo, fubá mimoso, queijo muçarela, cebolinha, chimichurri, páprica defumada, páprica picante, e sal. Preparar esse omelete de legumes é extremamente simples. Primeiro, temperamos o repolho e juntamos os demais ingredientes em seguida. Colocamos em uma frigideira antiaderente untada e fritamos dos dois lados em fogo baixo e com a tampa até dourar. Aí é só provar essa maravilha de omelete de legumes!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de omelete de legumes
- 1/4 de repolho médio picado
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão verde picado
- 4 ovos inteiros
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de fubá mimoso
- 150 g de queijo muçarela
- cebolinha, chimichurri, páprica defumada, páprica picante e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o repolho e tempere com o sal, o chimichurri, a páprica picante e a páprica defumada.
- Junte o pimentão verde, o pimentão vermelho, a cebolinha e os ovos batidos, misturando bem após cada adição.
- Acrescente a farinha de trigo, o fubá mimoso, o queijo muçarela e misture novamente após cada adição.
- Despeje o conteúdo da tigela em uma frigideira antiaderente untada em fogo baixo.
- Tampe a frigideira e, quando o fundo dourar e as laterais firmarem, vire o omelete.
- Quando tiver dourado dos dois lados é só saborear essa delícia de omelete de legumes!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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