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Farofa de abacaxi com bacon muito saborosa e molhadinha para o almoço de domingo

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Nosso objetivo é tornar sua vida mais simples e prática, usando ingredientes acessíveis e métodos eficientes. Tal como a receita de família favorita, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Compartilhamos truques para manter a casa limpa e organizada. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar e receber elogios!

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Ingredientes da receita de farofa de abacaxi

  • sal (a gosto)
  • 1 abacaxi pequeno picado em quadradinhos (400 g)
  • 150 g de bacon em cubinhos
  • ½  cebola picada (60 g)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua (300 g)
  • salsinha picada (a gosto)
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Modo de preparo

  1. Aqueça uma frigideira espaçosa, acrescente 150 g de bacon em cubinhos e frite na própria gordura que irá soltar, mexendo por vezes com uma espátula.
  2. Junte ½  cebola picada e refogue junto. Caso o bacon solte muita gordura, você pode descartar um pouco dela.
  3. Entre com 1 abacaxi pequeno picado em quadradinhos, mexa de vez em quando e refogue até reduzir a água que ele solta, começando a caramelizar.
  4. Adicione 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua, misturando sempre, até ela começar a dourar.
  5. Tempere com sal a gosto e continue mexendo por cerca de 3 minutos, até dourar bem.
  6. Agregue salsinha picada a gosto, mexa e desligue o fogo.
  7. Prontinho! Sirva e saboreie sua irresistível farofa de abacaxi!

Receita retirada: Nossa Cozinha

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