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Feijão tropeiro mineiro com linguiça e bacon uma delícia para fazer na sua festa de ano novo

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Nessa receita, vamos aprender a versão uma ótima receita de um clássico da nossa culinária, o feijão tropeiro. Esse prato fica simplesmente sensacional e nem vai precisar de acompanhamento, de tão gostoso e farto que é. Quando você servir esse maravilhoso feijão tropeiro, todo mundo ficará com água na boca! 

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Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

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Como fazer feijão tropeiro

O preparo dessa receita é bastante simples, basta seguir o passo-a-passo. Para começar, vamos colocar o feijão em uma panela de pressão, cobrir com água e adicionar um pouquinho de sal. Com a panela tampada, vamos deixar o feijão cozinhar na pressão por alguns minutos, para depois escorrer e reservar. Numa outra panela, começamos fritando bacon, depois reservamos e fritamos carne seca na mesma panela. Depois de dourada, agora retiramos a carne seca e fritamos linguiça calabresa. Nessa mesma panela, refogamos alho, cebola e pimentão, e depois juntamos o feijão, as carnes, tomate, cheiro-verde e farinha de mandioca. 

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Ingredientes da receita de feijão tropeiro

  • 300g de bacon
  • 500g de feijão
  • 1 gomo de linguiça calabresa 
  • 400g de carne seca em cubos dessalgada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola grande picada
  • ½  xícara de farinha de mandioca
  • sal a gosto 
  • 1 tomate picado
  • 1 pimentão grande picado
  • cheiro-verde a gosto
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Modo de preparo

  1. Coloque o feijão em uma panela de pressão e encha com água em 4 dedos acima do feijão.
  2. Adicione uma colherinha de chá de sal e leve ao fogo. Cozinhe na pressão por 10 minutos.
  3. Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Escorra o feijão e reserve.
  4. Em uma panela com um fio de azeite, frite o bacon. 
  5. Depois de frito, retire o bacon e coloque a carne seca para dourar bem. 
  6. Agora retire a carne seca e coloque a calabresa para fritar.
  7. Reserve a calabresa e na mesma panela refogue o alho, a cebola e o pimentão.
  8. Despeje na panela o feijão e as carnes. Misture.
  9. Desligue o fogo e entre com o tomate e o cheiro-verde picado.
  10. Por fim, adicione a farinha de mandioca aos poucos. Cuidado para não deixar o feijão muito seco. 
  11. Prontinho! Agora é só servir e se deliciar com esse maravilhoso feijão tropeiro!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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