Este frango empanado fica simplesmente delicioso, com um preparo simples e ligeiro, e vai deixar todo mundo com água na boca! Bem temperadinho e empanado de uma maneira diferenciada, ele fica crocante e douradinho por fora, macio e suculento por dentro! Confira a receita do Canal Receitas da Dinda e faça o maravilhoso frango empanado, que fará sucesso em sua mesa!
Como fazer frango empanado
Para a receita de frango empanado, adicionaremos o frango picado em uma panela grande, cobriremos com água, umas gotas de vinagre e sal, colocando no fogo para escaldar, até levantar fervura. Apagaremos o fogo, vamos escorrer e deixar reservado para esfriar. Colocaremos os ovos, o orégano, o caldo de frango em pó, a páprica doce, sal, a mostarda, e usaremos um fouet para bater bem. Juntaremos a farinha de trigo e bateremos novamente. Adicionaremos nessa mistura, parte do frango já frio e mergulharemos, para envolvê-lo totalmente. Finalizaremos a receita seguindo corretamente o passo a passo. Sirva e delicie-se com seu magnífico frango empanado!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de frango empanado
- 2 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo sem fermento
- sal (a gosto)
- caldo de frango em pó (a gosto)
- páprica doce (a gosto)
- 1 kg de frango picado (coxinha da asa, frango a passarinho, ou outro corte de sua preferência)
- orégano (a gosto)
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 3 ovos inteiros
- óleo o quanto baste (para a fritar o frango)
- água o quanto baste com algumas gotas de vinagre e uma colher (café) de sal (para escaldar o frango)
Modo de preparo
- Adicione o frango picado numa panela espaçosa, cubra com água, pingue algumas gotas de vinagre, junte uma colher (café) de sal e leve ao fogo para escaldar, até ferver. Desligue o fogo, escorra e reserve para esfriar.
- Numa vasilha grande, adicione os ovos, o orégano, o caldo de frango em pó, a páprica doce, sal (não exagere), a mostarda, e bata bem, com um fouet.
- Agregue a farinha de trigo e torne a bater. Prove e acerte o sal, se necessário.
- Ponha parte do frango já frio nessa mistura e mergulhe-o bem, para ficar completamente envolvido.
- Leve uma panela com óleo para aquecer, mas sem que fique quente demais.
- Em uma tigela, coloque fubá e vá utilizando-o para empanar os pedaços de frango que você tirar da mistura.
- Transfira os pedaços já passados pela mistura de ovos e empanados no fubá, para uma vasilha. Repita este processo com todos os pedaços.
- Ponha alguns pedaços de frango para fritar no óleo já aquecido e não fique mexendo. Após fritar bem de um lado, vire para fritar do outro.
- Retire, escorra em papel-toalha, sirva e saboreie seu apetitoso frango empanado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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