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Mandioca frita macia por dentro e crocante por fora chega a derreter na boca uma delícia

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Essa receita de mandioca frita é tão prática e rápida, que mesmo quem tem não tem tempo para cozinhar vai poder prepara-la. Isso porque ela é cozida por apenas 3 minutos na panela de pressão e, em seguida, frita. O resultado é maravilhoso: uma mandioca frita macia por dentro e crocante por fora. Confira a receita do canal Cozinha simples e aproveite!

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Como fazer mandioca frita

O preparo dessa receita é muito simples e leva pouquíssimo tempo, e a melhor parte é que o resultado é surpreendentemente gostoso. O primeiro passo dessa nossa receita de hoje é cozinhar a mandioca, e para isso a mandioca deve estar descascada e cortada em pedaços menores, para acelerar o processo de cozimento. Com a mandioca devidamente cortada, nós cozinhamos na panela de pressão por apenas 3 minutos, é vapt-vupt! Depois de cozinhar, é só retirar as mandiocas, tirar o excesso de água, e levar para fritar em uma frigideira com óleo quente até dourar. Experimente!

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Ingredientes da receita de mandioca frita

  • 500g de mandioca descascada e cortada
  • 900mL de óleo
  • 1 pitada de sal
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Modo de preparo

  1. Coloque as mandiocas em uma panela de pressão.
  2. Cubra com água e coloque uma pitada de sal.
  3. Tampe a panela e ligue o fogo.
  4. Cozinhe por 3 minutos, a partir do momento em que a panela começar a apitar.
  5. Passado esse tempo, tire a panela do fogo e aguarde toda a pressão sair.
  6. Abra a panela e retire as mandiocas.
  7. Aqueça o óleo em uma frigideira de paredes altas.
  8. Quando o óleo estiver bem quente, coloque as mandiocas para fritar até dourar.
  9. Após fritar, coloque as mandiocas em um prato com papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
  10. Agora é só se deliciar com essas crocantes e saborosas mandiocas fritas!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

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Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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