O manjar de coco é uma sobremesa que agrada a todos os paladares, pois tem uma textura cremosa e suave, e um sabor doce e equilibrado. É uma receita fácil e rápida de fazer, que pode ser servida em ocasiões especiais, como na ceia ou almoço de final de ano, ou no dia a dia. Não perca tempo, confira a receita do Canal Nandu Andrade, faça o delicioso manjar de coco e receba os elogios!
Como fazer manjar de coco
Para a receita do manjar de coco, colocaremos em uma panela: o leite, o amido de milho, o leite de coco, o coco ralado, o leite condensado e o creme de leite. Vamos misturar e colocar em fogo alto, mexendo sem parar, até ferver. Quando isso acontecer, diminuiremos o fogo e prosseguiremos mexendo, até dar uma engrossada. Passaremos para uma travessa de vidro e colocaremos para gelar durante 1-2 horas. Após esse tempo, vamos tirar a travessa da geladeira e acrescentar, por cima, as ameixas com a calda. Prontinho! Agora você já pode servir e apreciar seu irresistível manjar de coco!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de manjar de coco
- 1 pacote de coco ralado (100g)
- 1 lata de ameixas em calda
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 litro de leite integral
- ½ xícara (chá) de amido de milho (50g)
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Numa panela, adicione: o leite, o amido de milho, o leite de coco, o coco ralado, o leite condensado e o creme de leite.
- Mexa e leve ao fogo alto, misturando constantemente até levantar fervura.
- Assim que isso acontecer, abaixe o fogo e continue misturando, até ganhar consistência.
- O ponto correto é quando você levanta a colher com um pouco do manjar e ao despejar de volta na panela ele forma um morrinho, que se desfaz lentamente.
- Transfira para uma travessa de vidro e leve para gelar por cerca de 1-2 horas.
- Retire a travessa da geladeira e despeje as ameixas com a calda por cima.
- Sirva e delicie-se com seu espetacular manjar de coco!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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