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Pão caseiro sem sovar ou pão 10 dobras feito apenas com farinha fermento água e sal

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O pão caseiro sem sovar é uma solução prática e deliciosa de preparar o pão caseiro sem a necessidade de amassar e perder muito tempo na cozinha. Além disso é a opção ideal para servir num café da manhã ou da tarde. Confira o passo a passo e faça pão caseiro sem sovar. É divino!

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Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

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Como fazer pão caseiro sem sovar

Para fazer pão caseiro sem sovar vamos precisar de água, farinha de trigo, fermento biológico seco e sal. Iremos misturar com as mãos, numa vasilha, os ingredientes da massa do pão caseiro sem sovar, até obter uma massa lisa e grudenta, exceto o sal que será adicionado por último. Essa massa não será “sovada”, e sim “dobrada” conforme as orientações. Para dar continuidade no preparo teremos que seguir a sequência do passo a passo, tanto da modelagem quanto da montagem na assadeira, para que o resultado do pão caseiro sem sovar seja perfeito. Iremos levar para assar seguindo as instruções, retirar do forno, deixar esfriar e saborear essa delícia de pão caseiro sem sovar!

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Ingredientes da receita de pão caseiro sem sovar 

  • 1 ½ xícara(chá) de água 
  • 3 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo 
  • ½ envelope de fermento biológico seco 
  • ½ colher(sopa) rasa de sal 
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Modo de preparo

  1. Numa vasilha coloque a farinha de trigo, o fermento biológico seco e misture bem para agregar. 
  2. Faça uma cova no centro, coloque a água, e misture muito bem com as mãos. Adicione o sal e misture um pouco mais para incorporar. 
  3. O ponto nessa etapa é de uma massa lisa e grudenta.
  4. Com as mãos levemente umedecidas com água, e com a massa dentro da vasilha, pegue um ponta da massa e “dobre” para dentro. Faça isso em toda volta, por 10 vezes.
  5. Essa massa não deve ser sovada, mas “dobrada” como explicado acima. 
  6. Cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutos. 
  7. Após esse tempo, “dobre” a massa 10 vezes, por mais 3 vezes, e sempre com o intervalo de descanso de 10 minutos.  Totalizando 4 etapas de dobras e com as mãos umedecidas.
  8. Na última “dobra” cubra com o pano e deixe descansar por 60 minutos. 
  9. Depois disso, retire a massa da vasilha, disponha numa bancada enfarinhada, e pressione levemente para retirar o ar. 
  10. Em seguida abra com as mãos, formando um triangulo com a massa. Uma as 3 pontas, e modele um bola de massa e achate levemente.
  11. Disponha numa assadeira enfarinhada colocando a parte da emenda para baixo, e deixe dobrar de volume por mais 30 minutos. 
  12. Depois da massa crescida, polvilhe farinha de trigo, faça 3 cortes rasos na superfície do pão e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos.
  13. Disponha uma assadeira no chão do forno, com um pano dobrado e agua quente. Deixe no forno, para criar “vapor” por 20 minutos, depois retire essa assadeira e deixe o pão terminar de assar por mais 20 minutos. 
  14. Retire do forno, deixe esfriar e se delicie com esse espetáculo de pão caseiro sem sovar!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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