O pavê de chocolate se destaca como uma sobremesa clássica e irresistível, capaz de conquistar paladares com sua combinação harmoniosa de camadas cremosas e crocantes. Confira o passo a passo dessa versão de pavê de chocolate do canal Tata Pereira, e você vai amar o resultado!
Como fazer pavê de chocolate
Para fazer pavê de chocolate vamos utilizar chocolate ½ amargo, creme de leite, leite condensado, chocolate em pó 50% cacau, leite e maisena. Primeiramente iremos preparar o creme base do pavê de chocolate e a ganache de chocolate seguindo as orientações. Em seguida para a montagem do pavê de chocolate, vamos intercalar num refratário, camadas de creme e biscoito maisena umedecido, finalizando com uma camada de creme, cobrir com a ganache de chocolate e decorar com raspas de chocolate. Iremos levar o pavê de chocolate para gelar por aproximadamente 2-3 horas, retirar da geladeira e saborear cada colherada fantástica dessa delícia de pavê de chocolate!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de pavê de chocolate
- 150 gramas de chocolate ½ amargo
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 xícara(chá) de chocolate em pó 50% cacau
- 320 ml de leite
- 2 colheres(sopa) de maisena
- Raspas de chocolate a gosto para decorar
- Leite para umedecer o biscoito
- Biscoito maisena a gosto
Modo de preparo
- Numa panela coloque o leite condensado, a maisena e misture bem para dissolver totalmente.
- Adicione o creme de leite (1 caixinha), o chocolate 50% cacau, mexa para agregar, acrescente o leite e misture bem.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo.
- Coloque na panela o chocolate ½ amargo picado e o creme de leite (1 caixinha) leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até derreter e obter uma ganache brilhante.
- Num refratário coloque uma camada de creme, uma camada de biscoito maisena umedecido no leite.
- Repita essas camadas até terminar os ingredientes, mas a última camada deverá ser de creme. Finalize colocando a ganache de chocolate e espalhe bem para ficar uniforme.
- Decore com raspas de chocolate a gosto, e leve para gelar por cerca de 2-3 horas.
- Retire da geladeira, e se delicie com esse lindo pavê de chocolate!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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