A peta caseira também conhecida como biscoito de vento, biscoito voador, ou biscoito de polvilho, é um prato típico da culinária de Minas Gerais. Confira a receita do canal Alessandro Dutra do Nascimento de biscoito de polvilho, e faça, você vai se apaixonar pelo resultado delicioso!
Como fazer peta caseira
Para fazer biscoito de polvilho vamos precisar de óleo, água, polvilho doce, suco de limão, ovos até dar o ponto e sal. Primeiramente iremos colocar o polvilho doce numa tigela e escaldar com uma mistura de água + óleo seguindo as orientações. Para dar continuidade na receita de peta caseira teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo do restante do preparo para que o resultado final seja maravilhoso. Depois disso iremos assar o biscoito caseiro por 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus, retirar do forno e saborear essa gostosura!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de peta caseira
- 1 ½ copo(americano) de óleo
- 1 copo(americano) de água
- 4 copos(americano) de polvilho doce
- 1 colher(sopa) de suco de limão
- 6-7 ovos aproximadamente ou até dar o ponto
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Numa panelinha coloque a água e o óleo, e leve ao fogo médio até levantar fervura.
- Coloque o polvilho doce numa tigela e despeje a mistura de água + óleo para escaldar. Misture bem com uma colher, coloque o sal, o suco de limão e misture um pouco mais.
- Deixe descansar por 15 minutos até esfriar bem.
- Adicione os ovos e misture bem com as mãos até obter uma massa cremosa e pegajosa. Disponha num saco de confeiteiro e modele os palitos numa assadeira.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno e sirva essa deliciosa peta caseira!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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