Existem muitas receitas de pizza caseira não é mesmo? Mas você vai adorar esta, que é bem prática, fácil e rápida, além de muito saborosa! Você pode adicionar o recheio de sua preferência e não precisa aguardar um tempão para a massa crescer, podendo servir rapidamente essa delicia! Não perca tempo, confira a receita do Canal Nandu Andrade, faça a divina pizza caseira e agrade a todos!
Como fazer pizza caseira
Para a receita de pizza caseira, colocaremos numa vasilha a água morna, o açúcar e o fermento biológico seco, iremos cobrir com um guardanapo limpo e aguardar fermentar durante uns 3 minutos. Depois juntaremos o azeite e o sal, mexendo bem. Vamos acrescentar a farinha de trigo devagar, mexendo. Assim que a massa ficar pesada, passaremos farinha em uma bancada limpa, passaremos a massa para ela e vamos sovar, como se fossemos “rasgar” a massa, durante uns 5 minutos, integrando o que restou da farinha. Finalizaremos a receita seguindo corretamente o passo a passo. Sirva e deguste sua magnífica pizza caseira! Bom proveito!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de pizza caseira
- 1 xícara (chá) de água morninha
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 450g de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Numa tigela adicione a água morna, o açúcar e o fermento biológico seco, cubra com um guardanapo limpo e deixe fermentar por uns 3 minutinhos.
- Na sequência, acrescente o azeite e o sal, misturando bem.
- Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e misturando.
- Quando a massa pesar, polvilhe farinha numa bancada limpa, transfira a massa para ela e sove, como se estivesse “rasgando” a massa, por uns 5 minutos, acabando de agregar a farinha, apenas até dar o ponto. Atenção: a quantidade de farinha pode variar um pouco, por isso acrescente-a aos poucos, somente até dar o ponto.
- O ponto certo da massa é quando ela fica homogênea e não gruda mais nas mãos.
- A próxima etapa é fazer uma bola com a massa e dividi-la em duas partes. Cubra com um guardanapo e deixe descansar por meia hora, na própria bancada.
- Passado esse tempo, abra cada uma das porções de massa com um rolo na bancada. Para fazê-la com borda, você precisa abrir a massa num tamanho maior que a forma. Deixe o espaço de um dedo na volta toda e então passe o catupiry. Feito isso, puxe as pontinhas da massa cobrindo esse fio de catupiry e pressionando bem, fazendo essa borda recheada no contorno todo da massa.
- Unte a forma de pizza com um pouco de óleo ou azeite, dobre cuidadosamente a massa e acomode-a na forma, abrindo-a já na assadeira para facilitar.
- Espalhe molho de tomate (não passe na borda), adicione o recheio de sua preferência e leve para assar em forno pré-aquecido a 280°C por cerca de 10-15 minutinhos.
- Retire, sirva e saboreie sua maravilhosa pizza caseira!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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