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Pudim tradicional cremoso e sem furinhos para servir na sobremesa

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O pudim tradicional é uma clássica guloseima que agrada adultos e crianças. Nada mais delicioso do que a sensação de cortar uma fatia e ver o caramelo escorrendo. É totalmente irresistível. Confira o passo a passo dessa versão de pudim tradicional e faça, você vai amar o resultado!

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Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

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Como fazer pudim tradicional 

Para fazer pudim tradicional iremos utilizar leite condensado, essência de baunilha, ovos e leite. Inicialmente vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reservar. Depois disso iremos bater no liquidificador os ingredientes do creme do pudim, transferir para a forma caramelizada, e assar o pudim tradicional, em banho maria, por cerca de 90 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Vamos retirar o pudim do forno, esperar esfriar, desenformar e servir esse delicioso pudim tradicional!

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Ingredientes da receita de pudim tradicional 

Para o caramelo 

  • 1 xícara(chá) de água 
  • 2 xícaras (chá) de açúcar 

Para o pudim 

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 colher(chá) de essência de baunilha
  • 5 ovos 
  • 2 latas(medida) de leite 

*utilize a lata de leite condensado como medida 

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Modo de preparo

Do caramelo 

  1. Coloque o açúcar numa panela e leve para derreter em fogo baixo, até obter uma calda dourada. 
  2. Acrescente a água, com cuidado, deixe ferver e dissolver, até formar um caramelo brilhante. 
  3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

  1. No liquidificador coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo. 
  2. Transfira essa mistura para a forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 90 minutos. 
  3. Retire do forno, espere esfriar e desenforme numa travessa para servir. 
  4. E o pudim tradicional mais gostoso do mundo ficou pronto!

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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