Faço questão de compartilhar essa receita de Salgados empanados que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Salgados empanados sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Salgados empanados
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 120 ml de leite morno
- 1 colher de sopa de fermento para pão
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 ovo inteiro
- 25 ml de óleo
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida (ou margarina)
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de chá de sal
Recheio:
- Frango desfiado
- Presunto picado
- Queijo mussarela
- Salsinha e cebolinha picada
- Temperos a gosto
Modo de preparo
Preparo da Massa:
- 1. Dissolva o fermento no leite morno e deixe descansar por alguns minutos.
- 2. Em uma tigela grande, misture o açúcar, o ovo, o óleo e a manteiga derretida.
- 3. Adicione o fermento dissolvido e a farinha aos poucos, enquanto mexe com as mãos.
- 4. Sove a massa até que fique lisa e elástica.
- 5. Deixe descansar por cerca de 30 minutos até dobrar de volume.
Preparo do Recheio:
- 1. Misture todos os ingredientes do recheio em uma tigela.
Montagem dos Salgados:
- 1. Divida a massa em partes iguais (cerca de seis).
- 2. Abra a massa em círculos.
- 3. Coloque o recheio no centro de cada círculo.
- 4. Feche os salgados apertando bem as laterais para não vazar o recheio.
- 5. Passe os salgados no leite e depois na farinha de rosca.
Assamento:
- 1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2. Coloque os salgados em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
- 3. Asse por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados.
Dicas:
- Você pode rechear os salgados com o que preferir, como carne moída, atum ou legumes.
- Para uma crosta mais crocante, passe os salgados em uma mistura de farinha de rosca e queijo ralado antes de assar.
- Sirva os salgados quentes com seu molho preferido.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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