Aprenda hoje mesmo esse incrível segredo de restaurante para cozinhar o feijão saboroso e com caldo grosso! Com essa dica ele vai cozinhar rapidinho, ficando macio e sem deixar ninguém com gases, pois cada etapa dessa dica é precisamente planejada. Ponha essa dica em prática e surpreenda-se com o resultado!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como cozinhar o feijão
Para te ensinar como cozinhar o feijão vamos precisar de ingredientes que provavelmente você tem em casa, como feijão, limão, cebola, alho, colorau, cominho, louro, sal, água, e banha de porco. O modo de preparo dessa técnica para cozinhar o feijão é muito simples. Lavamos o feijão e deixamos de molho em água quente com limão por 30 minutos. Colocamos o feijão para cozinhar com temperos por 15 minutos na pressão. Depois disso, temperamos com alho frito na banha de porco e saboreamos essa delícia agora que você já sabe como cozinhar o feijão!
Ingredientes da receita para cozinhar o feijão
Para cozinhar
- 1 kg de feijão da sua preferência
- 5 rodelas de limão (ou 3 colheres de sopa de vinagre de álcool)
- 1 cebola pequena inteira
- 2 dentes de alho inteiros
- colorau, cominho, louro e sal a gosto
- água q.b.
Para temperar
- 1/2 colher de sopa de banha de porco
- 3 dentes de alho picadinhos
Modo de preparo
- Coloque o feijão em uma tigela e lave-o bem. Em seguida cubra o feijão com água quente e coloque as rodelas de limão.
- Deixe o feijão de molho tampado por 30 minutos.
- Retire as rodelas de limão e descarte a água do molho, lavando o feijão em seguida.
- Coloque o feijão em uma panela de pressão junto da cebola, o alho, o cominho, o louro, o sal e o colorau.
- Cubra o feijão com dois dedos de água, respeitando o limite máximo da sua panela de pressão.
- Leve a panela ao fogo alto e deixe cozinhar por 15 minutos na pressão.
- Aguarde a pressão sair naturalmente e retire a cebola e os dentes de alho, amassando-os bem.
- Em uma panela, frite o alho picadinho em banha de porco até dourar.
- Ligue o fogo da panela de pressão e junte o alho frito e o alho e a cebola amassados e deixe ferver até o caldo chegar na consistência da sua preferência.
- Agora que você já sabe cozinhar o feijão é só saborear essa delícia que você preparou!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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