Ninguém vai resistir se você preparar essa maravilhosa sobremesa de prestígio, uma verdadeira tentação! Trazendo uma consistência incrível, essa receita econômica, é fácil, não fica muito doce e nem enjoativa e deixará um gostinho de quero mais, sendo perfeita para finalizar uma refeição! Confira a receita do Canal Culinária em Casa, faça a espetacular sobremesa de prestígio e arrase!
Como fazer sobremesa de prestígio
Para a receita de sobremesa de prestígio, faremos um saboroso creme, mexendo numa panela fora do fogo ainda: o leite condensado, o leite em pó, o leite de coco e o coco ralado (reservaremos um pouco para decorar). Em seguida, levaremos ao fogo, misturando continuamente. Quando engrossar, misturarmos sem parar durante mais 2 minutos em fogo alto e então apagaremos o fogo. Passaremos esse creme de coco para uma travessa de vidro, acertaremos com a espátula e deixaremos esfriar. Faremos a ganache e finalizaremos a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e deguste sua fantástica sobremesa de prestígio!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de sobremesa de prestígio
Para o creme de coco
- 100g de coco ralado (separe um pouco para decorar)
- 5 colheres (sopa) de leite em pó
- 2 caixinhas de leite condensado (totalizando 790g)
- 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
- 4 chocolates Prestígio (para a decoração)
Para a ganache
- 150g de chocolate meio amargo picado
- 150g de chocolate ao leite picado
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Modo de preparo
Do creme de coco
- Numa panela, ainda fora do fogo, adicione o leite condensado, o leite em pó, o leite de coco e o coco ralado (separe um pouco para decorar).
- Misture, ligue o fogo e vá mexendo sem parar. Assim que engrossar, mexa continuamente por mais 2 minutos em fogo alto e desligue o fogo. O creme vai começar a desgrudar da panela, estará consistente, mas não muito grosso.
- Transfira esse creme de coco para uma travessa de vidro, nivele e reserve para esfriar.
- Enquanto isso, prepare a ganache.
- Despeje a ganache sobre o creme na travessa e leve para gelar por 30 minutos no freezer ou 2 horas na geladeira.
- Após esse tempo, retire e decore com o coco ralado reservado, corte um chocolate Prestígio ao meio e os outros em pedaços e disponha sobre a sobremesa.
- Prontinho! Agora você já pode servir e desfrutar da sua encantadora sobremesa de prestígio! Bom proveito!
Da ganache
- Numa tigelinha coloque o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite, ambos picados, e leve para derreter no micro-ondas, por 1 minuto, mas com 30 segundos, pare e misture, para não queimar, voltando em seguida por mais 30 segundos.
- Retire, mexa e junte o creme de leite, tornando a mexer.
- Sua ganache está pronta!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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