Essa receita de torresmo de rolo é pra deixar qualquer um com água na boca, ainda mais quando servida com um limãozinho do lado. Esse torresmo de rolo fica super crocante por fora e suculento por dentro, um verdadeiro espetáculo. Se eu fosse você, faria essa receita hoje mesmo!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer torresmo de rolo
Para fazer essa maravilhosa receita é muito simples. O mais difícil vai ser controlar a ansiedade enquanto espera o resultado final. Para começar, vamos pegar uma peça de barriga de porco e temperar dos dois lados com sal e pimenta-do-reino. Com a barriga devidamente temperada, vamos enrolá-la bem, com a gordura pro lado de fora. Depois de enrolada, vamos passar barbante e apertar bem para o rolo não desfazer. Com o rolo pronto, assamos em forno médio por 1 hora. Depois de assar, tiramos os barbantes, cortamos o rolo em fatias e fritamos em uma panela com banha.
Ingredientes da receita de torresmo do rolo
- 1 peça de barriga de porco (panceta) de aproximadamente 2kg
- sal e pimenta do reino a gosto
- banha ou óleo (para fritar)
Modo de preparo
- Tempere a barriga de porco com sal e pimenta-do-reino dos dois lados.
- Enrole a barriga como se fosse um rocambole, bem firme. A capa de gordura deve ficar para o lado de fora.
- Amarre a barriga com barbante para não desfazer o rolo. Amarre um barbante bem apertado a cada dois dedos do rolo.
- Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora.
- Passado esse tempo, retire do forno.
- Retire os barbantes e corte o rolo em fatias de aproximadamente 2 dedos.
- Caso as fatias comecem a soltar, prenda com um palito.
- Frite em uma panela com óleo ou banha, a aproximadamente 180°C, até ficar bem dourado.
- Agora é só se deliciar com seu incrível torresmo de rolo!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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