Trouxemos uma receita irresistível para quem busca uma opção mais saudável, uma torta sem açúcar e sem leite condensado é a opção perfeita. Ao usar adoçante e leite em pó desnatado em vez de açúcar e leite condensado, esta receita oferece um equilíbrio perfeito entre sabor e leveza, sem contar a base crocante de amendoim. Confira o passo a passo e aproveite para se deliciar de forma saudável com essa perfeição do canal Nutricionista Patricia Leite.
Como fazer torta sem açúcar
Para a receita dessa incrível torta sem açúcar e sem leite condensado vamos precisar de farinha de amendoim, cream cheese, adoçante culinário, canela em pó, iogurte, leite em pó e gelatina incolor. Misture farinha de amendoim, cream cheese, canela e adoçante para a base da nossa torta. Espalhe na forma e reserve. Combine o cream cheese, iogurte natural, leite em pó desnatado e adoçante, junte a gelatina incolor preparada e despeje sobre a massa. Na geladeira deixe descansar por pelo menos 4 horas. Desenforme e polvilhe com canela e farinha de amendoim. Sirva e se delicie sem culpa com essa maravilhosa torta sem açúcar e sem leite condensado.
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de torta sem açúcar
Para a massa
- 100 g de farinha de amendoim (ou amêndoas alternativamente)
- 3 colheres de sopa de cream cheese (~50 g)
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário
- Canela em pó a gosto
Para o recheio
- 400 g de cream cheese
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário
- 3 copos de iogurte natural (~450 g)
- 1/2 xícara de chá de leite em pó desnatado
- 1 colher de sopa de gelatina incolor
Modo de preparo
- Em uma tigela adicione a farinha de amendoim, o cream cheese, a canela e o adoçante até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, usando essa mistura forre o fundo de uma forma, de preferência com fundo removível, nivele bem. Reserve.
- Misture o cream cheese com o iogurte natural. Adicione o leite em pó desnatado e o adoçante.
- Conforme as instruções da embalagem prepare a gelatina incolor e adicione ao recheio, misturando bem.
- Espalhe essa mistura sobre a massa na forma deixe gelar por pelo menos 4 horas.
- Ao desenformar a torta, se desejar, decore polvilhando canela e farinha de amendoim. Sirva e aprecie todo o sabor da nossa torta sem açúcar e sem leite condensado.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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