Até quem passa na rua sente o cheiro desse bolo quando está assando! É o bolo mais saboroso do mundo!!

Esse bolo combina uma massa preparada com ovos, açúcar, margarina, leite e farinha com maçã e caramelo. A montagem leva as maçãs sobre o caramelo, seguida da massa, e o preparo é finalizado no forno em duas temperaturas.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 maçã
• 1 xícara de açúcar para caramelizar

Modo de preparo

1. Bata os ovos com o açúcar e a margarina.
2. Acrescente o leite e a farinha e misture bem.
3. Por último, as claras em neve e o fermento.
4. Para caramelizar, coloque em uma panela o açúcar em fogo baixo para caramelizar lentamente.
5. Coloque o caramelo na forma untada e as maçãs cortadas em fatias e polvilhadas com canela.
6. Despeje a massa em cima da maçã e do caramelo, deixe assar por uns 20 minutos em temperatura de 180°C e depois baixe para 160°C e deixe mais uns 10 minutos.

Dica para o preparo

Na etapa de caramelização, mantenha o açúcar em fogo baixo para que ele caramelize lentamente, conforme indicado no modo de preparo.

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